Den råa dieten är baserad på att endast konsumera vegetabiliska livsmedel och lite fisk, som måste ätas rå. Eftersom den är rik på fiber kan det öka mättnaden, vilket förhindrar att människor lätt känner sig hungriga, förutom att de har låga kolhydrater, kalorier och fett, vilket är ett bra alternativ för dem som vill gå ner i vikt.
Det rekommenderas dock alltid att du letar efter en nutritionist innan du börjar en ny diet eller ett nytt kostmönster, eftersom den professionella kommer att bedöma vad personens behov och mål är att ange den bästa livsmedelsmodellen, oavsett för viktminskning eller hälsosammare vanor. .
Hur den råa dieten görs
Den råa kosten görs med konsumtion av endast naturliga och råa livsmedel, såsom frukt, grönsaker, knölar, frön, grönsaker, svamp och spannmål som linser, bönor, havre, linfrön, vete och fisk, i denna praxis är det bara tillåtet att värma mat upp till maximalt 40ºC.
Den råa kosten kan ha hälsofördelar, förutom att minska kroppsfettindexet, förbättra matsmältningen, öka känslan av energi hos personen och också minska nivåerna av stress och ångest. Att följa kosten under långa perioder kan emellertid orsaka erosion av tänder, B12-brist, järn, kalcium och proteiner, förutom att orsaka oregelbundenhet i menstruationscykeln och kan leda till amenorré, det är när menstruationen slutar.
Rå diet gå ner i vikt?
En rå matdiet kan hjälpa till med viktminskning och till och med förbättra kolesterolnivåerna i blodet, eftersom den är rik på fiber och underlättar matsmältningen, vilket orsakar en mättnadskänsla, förutom att den har låga kolhydrater. och fetter.
Det är dock viktigt att vara uppmärksam på dragspeleffekten, eftersom en gång vikt går ner snabbt kan kroppen hålla sig vaken och lagra mer tillgängligt fett, förutom att minska ämnesomsättningen för att säkerställa normal hormonproduktion.
Även om kosten kan användas för att gå ner i vikt är det viktigt att ha vägledning från nutritionisten så att en fullständig bedömning görs och en adekvat näringsplan upprättas, främst för att denna diet kan bli ganska begränsande och hålla kosten balanserad efter kost är viktigt för att bevara de uppnådda målen. Kolla in menyn för snabb och hälsosam viktminskning.
Meny för 3 dagars rå diet
Under hela veckan är det viktigt att fler livsmedel ingår i listan och att andra lämnar, så att det finns mer näringsmässig variation på menyn.
Följande är ett exempel på en meny för råmaten:
Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
Frukost | 1 glas mangojuice + ½ avokado med 2 msk havre. | 1 kopp vispad ananasjuice med 1 grönkålblad. | 1 päron + 2 skivor melon + 1 glas rismjölk. |
Morgonmellanmål | 1 glas banansmoothie med chia + 30 gram paranötter. | 1 glas sojamjölk + 2 skivor papaya med 1 matsked linfrö. | äppleäpple med kanel och chia + 3 dadlar. |
Lunch | 4 msk blomkålris + 3 msk grodda bönor + 1 kopp tomat, gurka och lök sallad med 1 tesked olivolja + 1 matsked linfrömjöl + 1 glas apelsinjuice. | svamp + 2 plantaner + 4 salladsblad + gurka + morot + riven rå potatis + 2 skedar grodda linser. | 4 kålrullar med spannmålsspiror, spenatsallad med broccoli + 1 msk sesam + 2 svamp + små skivor lax + 1 tesked olivolja. |
Mellanmål | banans fruktsallad, äpple, mandarin och vattenmelon + 1 matsked chia. | avokado + 3 msk havre. | 2 citroner vispad med 250 ml kokosnötvatten + 1 äpple. |
Middag | chard, kål och spenatsallad + 1 mosad avokado med ½ lök, ½ peppar och ½ tomat med 1 tesked olivolja + 2 små tallrikar tonfisk. | morotsoppa + 1 tärnad rädisor med rucola och körsbärstomater + 1 matsked nötter och olivolja efter smak. | pumpasoppa + kålremsor med olivolja + kål och morötter. |
Kvällsmat | 1 glas citronsaft med apelsin och rosmarin. | 1 glas banansmoothie med honung + 30 gram mandel. | 200 ml grönkål och purjolök. |
Mängderna i menyn ovan kan variera beroende på mål, rutin för fysisk aktivitet, ålder, kön och till och med näringsbehov. Av denna anledning rekommenderas att du konsulterar en nutritionist så att kosten kan anpassas till personens behov.
5 receptalternativ för råmatsdieten
Några recept som kan ingå i kosten är:
1. Pumpasoppa med purjolök och lök
Ingredienser
- 300 gram pumpa;
- ½ lök;
- ½ purjolök;
- 1 liter vatten.
Sätt att göra
Värm vattnet i 2 minuter på låg värme, i slutet av denna tid kommer vattnet att vara cirka 70 º C. Efter att du har skalat, tvättat och skurit maten i kuber, slå pumpa i mixern med halva mängden vatten i 5 minuter, använd resten av vattnet för att göra soppan mer flytande vid behov, krydda med salt efter smak och lägg resten av ingredienserna ovanpå.
2. Krämig banansmoothie
Ingredienser
- 2 frysta bananer;
- 1 matsked honung;
- 50 ml vatten.
Sätt att göra
Tvätta banan väl, ta inte bort skalet och slå allt i en mixer, servera fortfarande kyld.
3. Zucchini-nudlar med vit sås
Ingredienser
- 1 zucchini;
- 2 vitlöksklyftor;
- 240 ml kokosmjölk;
- 4 basilikablad.
Sätt att göra
Riv zucchini, skala och knåda vitlöksklyftorna, blanda dem med kokosmjölk, krydda med salt efter smak och tillsätt basilikan sist, redan på tallriken.
4. Mango mousse
Ingredienser
- 2 stora, mycket mogna mango;
- fryst kokosmjölk;
- 2 matskedar honung;
- 1 sked chia;
- 2 mynta blad.
Sätt att göra
Tvätta, skala och ta bort mangofrön, slå alla ingredienser i en mixer, servera fortfarande kyld.
Kontraindikationer
Denna diet är inte lämplig för personer som har divertikulit, gastrit och sår eller nyligen har genomgått tarmkirurgi, eftersom frekvent konsumtion av råa frukter och grönsaker som bönor, ärtor, vete, linser och andra råa korn kan förvärra situationen. på grund av att vara rik på fiber och stanna längre i kroppen och vara svårare att smälta.
Den råa kosten är också kontraindicerad för barn, eftersom den kan begränsas och hindra deras tillväxt och utveckling. Förstå hur man gör barns matutbildning.