Livsmedel som är rika på C-vitamin, såsom jordgubbar, apelsiner och citroner, hjälper till att stärka kroppens naturliga försvar eftersom de innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler, som när de finns i överskott i kroppen gynnar uppkomsten av vissa sjukdomar.
C-vitamin bör konsumeras regelbundet eftersom det är en utmärkt läkare och underlättar absorptionen av järn i tarmnivån, vilket särskilt anges vid behandling mot anemi. Dessutom tjänar C-vitamin till att underlätta läkning av huden och förbättra blodcirkulationen, vilket är bra för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar såsom åderförkalkning, till exempel.
Livsmedel som innehåller C-vitamin
Följande tabell visar mat som har en stor mängd C-vitamin:
| Livsmedel som är rika på C-vitamin | Vikt | Mängd C-vitamin |
| Rå gul paprika | 100 g | 201,4 mg |
| Naturlig apelsinjuice | 248 g | 124 mg |
| Jordgubbe | 152 g | 86 mg |
| Papaya | 140 g | 86 mg |
| Kiwi | 76 g | 74 mg |
| Guava | 100 g | 73,3 mg |
| Melon | 160 g | 67,5 mg |
| Tomat juice | 242 g | 67 mg |
| Mandarin | 100 mg | 63,6 mg |
| Mango | 207 g | 57 mg |
| Orange | 96 g | 51 mg |
| Kokt broccoli | 92 g | 37 mg |
| Kokt blomkål | 62 g | 27 mg |
| Kokt kål | 65 g | 27 mg |
| Sötpotatis | 100 g | 23,8 mg |
| Ångad skaldjur | 100 g | 22 mg |
| Färsk tomat | 90 g | 17 mg |
| Vattenmelon | 152 g | 14 mg |
| Naturlig citronsaft | 30,5 g | 14 mg |
| Ananas juice | 125 g | 13 mg |
Dessutom är andra livsmedel med C-vitamin sallat, kronärtskocka, ananas, banan, spenat, avokado, äpple, morot, plommon, pumpa och sockerbetor. Det perfekta att få en bra mängd C-vitamin från livsmedel är att konsumera dem färska eller i juice.
Rekommenderad daglig dos C-vitamin
Den rekommenderade dagliga dosen C-vitamin varierar beroende på livsstil, ålder och kön:
Barn och ungdomar:
- 1 till 3 år: 15 mg.
- 4 till 8 år: 25 mg.
- 9 till 13 år: 45 mg.
- 14 till 18 år: 75 mg.
Män från 19 år: 90 mg.
Kvinnor:
- Från 19 år: 75 mg.
- Graviditet: 85 mg
- Under amning: 120 mg.
Rökare: cirka 35 mg C-vitamin per dag bör läggas till den dagliga rekommendationen, eftersom rökare har ett större behov av C-vitamin.
Föroreningar och mediciner kan störa C-vitaminupptagningsprocessen, så i dessa fall rekommenderas det hos friska vuxna att konsumera 120 mg C-vitamin per dag, vilket motsvarar ett glas apelsinjuice.
Vissa studier visar att C-vitamin kan hjälpa till att förhindra vissa sjukdomar och förbättra luftvägs- och systeminfektioner, så det är tillrådligt att konsumera mellan 100 och 200 mg om dagen för att förebygga sjukdomar.
När ska jag ta sprudlande C-vitamin
Brusande C-vitamin är främst indicerat för personer som har symtom på brist på C-vitamin, såsom lätt blödning från huden och tandköttet, vilket är skörbjuggsymptom. Brusande C-vitamin kan också vara användbart för:
- Undvik och bekämpa de lila märkena som syns på huden även i små skador.
- Påskynda muskelåterhämtningen hos utövare och idrottare som hjälper muskelhypertrofi;
- Stärka immunförsvaret, förhindra förkylning och influensa;
- Stärka brosk eftersom det främjar kollagensyntes i kroppen, vilket förhindrar försvagning av lederna.
Men friska människor behöver i allmänhet inte C-vitamintillskott, eftersom detta vitamin lätt kan förvärvas genom mat. Upptäck alla fördelar med vitamin C.
Hur man håller C-vitamin längre
För att hålla C-vitamin i maten är det viktigt att inte lämna frukter som jordgubbar, papaya, kiwi eller apelsiner skalade i kontakt med luften och utsättas för ljus under lång tid, eftersom dessa faktorer kan minska C-vitaminet som finns i maten. När du gör apelsin- eller ananasjuice är det därför viktigt att placera den i kylen i en mörk, täckt burk för att undvika att den kommer i kontakt med luften och ljuset i kylen.
Dessutom löses C-vitamin i vatten när man lagar mat, såsom broccoli, kål eller paprika, och förstörs vid höga temperaturer, så för att få i sig maximal mängd C-vitamin är det viktigt att äta mat naturligt utan att laga mat.