Linfrö: 7 huvudfördelar och hur man använder

Fördelarna med linfrö inkluderar att försvara kroppen och fördröja cellåldring, skydda huden och förebygga sjukdomar som cancer och hjärtproblem.

Linfrö är den rikaste vegetabiliska källan till omega 3 och dess fördelar kan erhållas i både gyllene och bruna linfrön. Det är viktigt att krossa fröna före konsumtion, eftersom hela linfrön inte smälts av tarmen.

Således ger regelbunden konsumtion av detta utsäde fördelar som:

1. Förbättra förstoppning , eftersom den är rik på fiber som underlättar tarmtransit;
2. Hjälp till att kontrollera blodsockret , eftersom dess fiberinnehåll förhindrar att socker absorberas för snabbt.
3. Sänk kolesterol eftersom det är rikt på fiber och omega 3 som sänker dåligt kolesterol;
4. Hjälp till att gå ner i vikt , eftersom fibrerna ökar känslan av mättnad och minskar den överdrivna aptiten. Se hur man gör linfrödieten;
5. Minska risken för hjärt-kärlsjukdomar , eftersom det kontrollerar kolesterol och minskar absorptionen av fett i tarmen.
6. Minska inflammation i kroppen , eftersom den är mycket rik på omega 3;
7. Minska symtomen på PMS och klimakteriet, eftersom det har stora mängder isoflavon, fytosteroid och lignan, som kontrollerar kvinnliga hormoner.

För att få ett bättre resultat av alla dessa fördelar rekommenderas att du föredrar gyllene linfrön, eftersom de är rikare på näringsämnen, särskilt i omega 3, än bruna linfrön. Se 10 andra livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt.

Näringsinformation och hur man använder

Följande tabell visar näringskompositionen i 100 g linfrö.

Linfrön förändrar inte smaken på maten och kan konsumeras tillsammans med spannmål, sallader, juice, vitaminer, yoghurt och pasta, bröd och kakor.

Innan det konsumeras måste detta frö dock krossas i en mixer eller köpas i form av mjöl, eftersom tarmen inte kan smälta hela linfrön. Dessutom måste den hållas inomhus, skyddad från ljus, så att dess näringsämnen bibehålls.

Linfrörecept

Ingredienser

• 2 ½ koppar fullkornsmjöl
• 2 ½ koppar vanligt vetemjöl
• 2 koppar råg
• 1 kopp linfröte
• 1 matsked omedelbar biologisk jäst
• 1 tesked honung
• 2 teskedar margarin
• 2 ½ koppar varmt vatten
• 2 teskedar salt
• Borsta ägg

Förberedelseläge

Blanda alla ingredienser och knåda dem tills degen är jämn. Låt degen vila och lyfta i 30 minuter. Modellera bröden och lägg dem i en smord form, baka i en förvärmd ugn i 40 minuter.

Det är viktigt att komma ihåg att linfröolja är kontraindicerat under graviditeten eftersom det kan orsaka för tidig födsel.