En av fördelarna med mandlar är att de hjälper till att behandla benskörhet, eftersom mandlar är mycket rika på kalcium och magnesium, vilket hjälper till att bibehålla friska ben.
Att äta mandlar kan också vara ett bra alternativ för dem som vill gå upp i vikt eftersom 100 g mandlar har 640 kalorier och 54 gram fetter av god kvalitet.
Mandel kan också användas för att göra söt mandelolja som är en utmärkt fuktighetskräm för huden. Läs mer på: Söt mandelolja.
Andra fördelar med mandel inkluderar:
- Hjälp till att behandla och förebygga osteoporos. Se också ett utmärkt tillskott för att behandla och förebygga osteoporos vid: Kalcium och vitamin D-tillskott;
- Minska kramper eftersom magnesium och kalcium hjälper till med muskelsammandragning.
- Undvik sammandragningar i förväg under graviditeten på grund av magnesium. Läs mer på: Magnesium under graviditet;
- Minska vattenretentionen, trots att det inte är ett diuretikum, har mandel kalium och magnesium som hjälper till att minska svullnad.
- Sänk högt blodtryck eftersom mandeln också har kalium.
Förutom mandlar är mandelmjölk ett bra alternativ för att ersätta komjölk, särskilt för dem som är laktosintoleranta eller allergiska mot komjölksprotein. Se andra fördelar med mandelmjölk.
Mandel näringsinformation
Även om mandeln har mycket kalcium, magnesium och kalium, har den också fett och därför bör du inte variera mat rik på kalcium, för att inte gå upp i vikt.
| Komponenter | Mängd i 100 g |
| Energi | 640 kalorier |
| Fetter | 54 g |
| Kolhydrater | 19,6 g |
| Proteiner | 18,6 g |
| Fibrer | 12 g |
| Kalcium | 254 mg |
| Kalium | 622,4 mg |
| Magnesium | 205 mg |
| Natrium | 93,2 mg |
| Järn | 4,40 mg |
| Urinsyra | 19 mg |
| Zink | 1 mg |
Du kan köpa mandlar i stormarknader och hälsokostaffärer och mandelpriset är cirka 50 till 70 reais per kilo, vilket motsvarar cirka 10 till 20 reais per 100 till 200 gram förpackning.
Mandelsalladsrecept
Receptet på sallad med mandel är inte bara enkelt att göra, det är ett utmärkt alternativ att följa med till lunch eller middag.
Ingredienser
- 2 msk mandel
- 5 salladsblad
- 2 handfull rucola
- 1 tomat
- Ostrutor efter smak
Förberedelseläge
Tvätta alla ingredienser väl, skär efter smak och lägg i en salladsskål, tillsätt mandel och ost i slutet.
Mandlar kan ätas råa, med eller utan skal och till och med karamelliseras. Det är dock viktigt att läsa etiketten för att kontrollera näringsinformationen och mängden tillsatt socker.
Se andra utfodringstips: