Det finns vissa livsmedel, såsom bananer, lax, nötter och ägg, som är rika på tryptofan, en aminosyra som är väsentlig för kroppen, som har funktionen att producera serotonin i hjärnan, även känd som lyckahormonet, vilket bidrar till känsla av välbefinnande.
Dessutom är serotonin en viktig neurotransmittor för att upprätthålla viktiga funktioner i kroppen, såsom att kontrollera humörförändringar, reglera sömncykeln, upprätthålla mental hälsa, minska ångest och hjälpa till att reglera aptiten.
Serotoninbrist har kopplats till humörsjukdomar, depression och ångest, liksom sömnlöshet, dåligt humör, minnesförlust, aggression och ätstörningar.
Tryptofanrika livsmedel
För att bidra till känslan av välbefinnande och lycka är det viktigt att inkludera vissa livsmedel som är rika på tryptofan i kosten, men det behövs fler vetenskapliga studier för att avgöra hur mycket som ska konsumeras. Dessa livsmedel är:
- Animaliskt ursprung: ost, kyckling, kalkon, ägg och lax;
- Frukt: banan, avokado och ananas;
- Grönsaker och knölar: blomkål, broccoli, potatis, rödbetor och ärter;
- Torkad frukt: nötter, jordnötter, cashewnötter och paranötter;
- Soja och derivat;
- Alger: spirulina och tång;
- Kakao .
Denna lista innehåller några av de mest tryptofanrika livsmedel, men förutom tryptofan innehåller dessa livsmedel också kalcium och magnesium, som är två mycket viktiga näringsämnen för att säkerställa korrekt serotoninproduktion, samt förbättra deras verkan i kroppen.
Dessutom har vissa studier visat att tarmfloran också kan påverka beteende och humör, såväl som tryptofan- och serotoninmetabolism. Av denna anledning tror man att konsumtionen av probiotika kan förbättra serotoninnivåerna och förbättra humör och välbefinnande. Se mer om probiotika och de livsmedel som innehåller dem.
Livsmedel rik på magnesium och kalcium
För att säkerställa större produktion av serotonin och förbättra dess verkan, förutom att äta livsmedel som är rika på tryptofan, kan du också öka ditt intag av livsmedel rik på magnesium och kalcium, såsom ost, torkad frukt, spenat och bönor.
Dessa livsmedel bör konsumeras under alla måltider på dagen, för att hålla serotoninnivåerna nära ideala. Förutom mat hjälper det till att undvika humörstörningar, känslomässiga störningar och ha en mer balanserad kropp, fysiskt och mentalt, genom att utföra aktiviteter som att utöva fysisk träning utomhus och meditation.
Se fler exempel på mat att äta i följande video: