7 fördelar med kokosmjölk

Kokosmjölk kan tillverkas av massan av torkad kokosnöt som slås med vatten, vilket resulterar i en dryck rik på bra fetter och näringsämnen som kalium, kalcium och magnesium. Eller från grädden från den industrialiserade versionen.

Den kan användas som en ersättning för komjölk och läggas till recept på kakor och kakor. Dess främsta hälsofördelar är:

1. Förbättra kolesterol , i motsats till att vara rik på laurinsyra, vilket ökar bra kolesterol;
2. Ge energi , eftersom den är rik på fettsyror med medelkedja, fetter som snabbt absorberas och används av kroppen;
3. Stärka immunförsvaret , eftersom det innehåller laurinsyra och kaprinsyra, som har antibakteriella och svampdödande egenskaper.
4. Hjälp till att kontrollera blodsockret , eftersom det innehåller låga kolhydrater;
5. Förhindra kramper , eftersom det är rikt på kalium;
6. Hjälp till att gå ner i vikt genom att öka mättnad och förbättra tarmtransit;
7. Den innehåller inte laktos och kan användas av laktosintoleranter.

Det är viktigt att komma ihåg att hemlagad kokosmjölk, eftersom den är mindre koncentrerad, innehåller färre kalorier än industrialiserad mjölk. 

Hur man gör kokosmjölk hemma

1. Från kokoskrämen

Köp 1 burk eller ett glas kräm eller industrialiserad kokosmjölk, tillsätt cirka 500 ml vatten och blanda väl eller slå i en mixer tills den är jämn. Resultatet blir redan kokosmjölk redo att användas.

Idealet är att välja industrialiserad kokosmjölk som inte innehåller socker och som innehåller mindre kemiska tillsatser, såsom förtjockningsmedel, smaker och konstgjorda konserveringsmedel.

2. Från Coconut Dry

Ingredienser:

• 1 torkad kokosnöt
• 700 ml varmt vatten

Beredningsläge:

Ta bort vattnet och placera den torra kokosnöten i den höga ugnen i cirka 20 minuter, eftersom detta hjälper massan att lossna från skalet. Ta bort kokosnöten från ugnen, linda den i en diskhandduk eller handduk och knacka kokosnöten mot golvet eller väggen för att lossa massan. Skär massan i bitar och slå med 700 ml varmt vatten med mixern eller processorn. Sila allt genom en fin sikt.

Näringsdeklaration

Följande tabell visar näringsinformation för 100 g koncentrerad och dryckesfärdig kokosmjölk:

Det är viktigt att komma ihåg att för att gå ner i vikt bör du konsumera hemlagad eller redo att dricka kokosmjölk, eftersom den innehåller mindre kalorier. Dessutom kan överdriven konsumtion av koncentrerad kokosmjölk orsaka tarmbesvär och diarré.

Hur man använder och kontraindikationer

Kokosmjölk kan konsumeras på samma sätt som komjölk och kan användas rent eller i beredningar som kaffe med mjölk, vitaminer, kakor, kakor och pajer. Det finns ingen idealisk mängd att konsumera, men de som vill gå ner i vikt bör bara konsumera 1 eller 2 glas om dagen.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att kokosmjölk inte är en ersättning för bröstmjölk och kanske inte är lämplig för barn, ungdomar och äldre, och läkare eller nutritionist bör konsulteras för tillstånd och använda vägledning.