Lågkolhydratdieten är en där man måste minska konsumtionen av kolhydrater i kosten, vilket eliminerar speciellt källor till enkla kolhydrater, som socker och vitt mjöl. Med en minskning av kolhydrater är det viktigt att justera ditt proteinintag och öka ditt intag av bra fetter, såsom nötter, jordnötssmör, avokado och olivolja. Lär dig allt om lågkolhydratdiet.
Men eftersom de flesta är vana vid att göra snacks rik på kolhydrater, såsom bröd, tapioka, kakor, kakor, couscous och salta, är det ofta svårt att tänka på praktiska och läckra snacks att inkludera i denna diet. Så här är 5 exempel på snacks med låg kolhydrater.
1. Kastanjer med vanlig yoghurt
Ett supersnabbt och praktiskt mellanmål med lågt kolhydratinnehåll är en blandning av kastanjer och vanlig yoghurt. Kastanjer och oljeväxter i allmänhet, som hasselnötter, mandlar, valnötter och jordnötter, är rika på bra fetter, zink och proteiner, förutom att de har ett mycket lågt kolhydratinnehåll.
Hälsosam naturlig yoghurt är rik på proteiner och fetter, med en låg mängd kolhydrater. Men eftersom den har en bitter smak lägger branschen ofta till socker för att förbättra smaken, men idealet är att köpa osötad naturlig yoghurt och tillsätt bara några droppar sötningsmedel vid tidpunkten för att äta.
2. Lågkolhydrat äppelpaj
Äppelpajen ger snacks en utsökt söt smak, förutom att den kan tas med i lunchlådan till klassen eller till jobbet.
Ingredienser:
- 1 ägg
- 1/2 äpple
- 1 matsked mandelmjöl
- 2 msk gräddfil eller vanlig yoghurt
- 1 tsk bakpulver
- Kulinariskt steviasötningsmedel efter smak
- Kanel efter smak
- Smör eller kokosnötolja för att smörja pannan
Beredningsläge:
Skär äpplet i tunna skivor och lägg åt sidan. Vispa ägg, mjöl, gräddfil eller yoghurt och jäst med mixern eller gaffeln. Smörj pannan med smör eller kokosnötolja och förvärm den. Tillsätt sedan sötningsmedlet och kanelen, sprid äppelskivorna och lägg på degen på toppen av allt. Täck över pannan och låt den koka på låg värme i cirka 7 minuter eller tills degen är helt bakad. Lägg på en tallrik och strö över mer kanel efter smak.
3. Pumpa Dumpling
Denna kaka är rik på vitamin A från pumpa och bra fetter från kokosnöt och kastanjer. Om du föredrar, lägg inte sötningsmedel eller nötter till receptet och använd degen som om det vore bröd, fyll till exempel med ost, ägg eller strimlad kyckling.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 1/4 kopp kokosmjöl
- 1/2 kopp mosad kokt pumpa te
- 1 msk kulinariskt sötningsmedel
- 1 grunt tesked bakpulver
- 1 matsked kokosolja
- 2 matskedar lätt krossade kastanjer (valfritt)
Beredningsläge:
Vispa alla ingredienser med mixern eller mixern, förutom de krossade kastanjerna. Häll sedan degen i smorda eller silikonformar, tillsätt de lättkrossade nötterna i degen och baka i en medium ugn i cirka 25 minuter tills tandpetarens test indikerar att degen är kokt. Gör cirka 6 portioner.
4. Linfrökräp
Detta är lågkolhydratversionen av traditionell crepioca, men tapiokagummi ersätts av linfrömjöl.
Ingredienser:
- 1 ägg
- 1,5 matsked linfrömjöl
- nypa salt och oregano
- 2 msk tärnad ost
- 2 msk hackade tomater till saker
Beredningsläge:
Blanda ägget, linfrömjölet, saltet och oregano i en djup skål och vispa med gaffeln. Tillsätt ost och tomat eller fyllningen efter eget val och blanda igen. Smörj en panna med smör, olivolja eller kokosnötolja och häll degen och bli brun på båda sidor.
5. Pumpabröd i mikrovågsugnen
Detta praktiska bröd kan tillverkas i både söta och salta versioner, som visas nedan:
Ingredienser:
- 1 ägg
- 50 g kokt och mosad pumpa
- 1 msk linfrömjöl
- 1 nypa bakpulver
- 1 nypa salt eller 1 kaffesked kulinariskt sötningsmedel
Beredningsläge:
Blanda alla ingredienser, smörj en kopp med olivolja eller kokosnötolja och ta den till mikrovågsugnen i cirka 2 minuter. Om du föredrar kan du sedan bryta rullen och placera den i brödrosten så att den blir krispig.
Här är 7 andra mellanmål som du kan ha i bilen, på jobbet eller i skolan: