Linser är inte gödande eftersom de har låga kalorier och rika på fiber, vilket ger en känsla av mättnad och minskar absorptionen av fetter i tarmen. Men eftersom det är rikt på kolhydrater som inte absorberas av kroppen producerar det gaser och kan ge känslan av uppblåsthet i buken, vilket kan förväxlas med viktökning.
Så, ett tips för linser som orsakar mindre tarmgas är att använda rosa linser eller blötlägg bruna linser innan du lagar dem och använda ett nytt rent vatten vid tillagningen, eftersom din soppa är en fantastisk middag alternativ för att lindra symtom på klimakteriet, förhindra viktökning och förhindra problem som osteoporos.
Recept för linssoppa
Linssoppa kan göras med grönsaker bara för att hjälpa dig gå ner i vikt, eller så kan du lägga till kyckling och kött för att göra din måltid mer protein. Det är dock viktigt att komma ihåg att tillsats av kött gör soppan mer kalorisk, och det rekommenderas att man konsumerar högst 2 skal för att undvika att gå upp i vikt.
Ingredienser:
- 1 och 1/2 kopp lins
- 1 potatis
- 1 stor morot
- 1 hackad fröfri peppar
- 1 hackad lök
- 2 hackade eller krossade vitlöksklyftor
- 2 matskedar olja eller olivolja
- 1 purjolök stjälk skuren i tunna skivor
- 4 chardblad lämnade i remsor
- 1 tärnad zucchini
- Salt, basilika, persilja och gräslök efter smak
Beredningsläge:
Värm oljan i en tryckkokare och stek vitlök, lök och lins i fem minuter. Tillsätt resterande ingredienser, täck pannan och koka under tryck i tio minuter. Vänta tills trycket kommer ut naturligt och serverar medan det fortfarande är varmt. Om du använder den rosa linsen måste du lämna soppan under tryck i bara 5 minuter, eftersom den är lättare att laga än den bruna versionen.
Rekommenderad mängd
För att få fördelarna med linser bör du konsumera minst 3 matskedar av detta spannmål per dag, i 3 månader. För att lindra menopausala symtom ännu mer bör du också öka din konsumtion av mat som soja och rabarber. Så här gör du ett hemmedel för att lindra värmen från klimakteriet.
Fördelar med linser
Förutom att lindra klimakteriebesvär, har linser också hälsofördelar som:
- Förhindra osteoporos genom att bibehålla kalcium som stärker benen;
- Förhindra anemi, eftersom den är rik på järn;
- Stärka musklerna och ge energi, eftersom den är rik på proteiner;
- Behåll nervsystemet, eftersom det innehåller vitamin B;
- Minska kolesterol, eftersom det innehåller fibrer;
- Lindra symtom på klimakteriet genom att hjälpa till att reglera hormonella förändringar.
I vegetariska dieter är linser ett utmärkt alternativ för att ersätta kött och ge proteiner med låg fetthalt till kroppen, liksom andra korn som soja, bönor och kikärter.
Se kalorierna och näringsämnena i denna mat i 7 fördelar med att äta linser.