Kosten för gallblåskrisen, som kan hända när gallsten finns, bör huvudsakligen bestå av mat med låg fetthalt och därför bör konsumtionen av stekt mat och korv minskas.
Dessutom är det viktigt att öka ditt vattenintag, vare sig det är i form av drycker eller mat, eftersom det gör att du kan minska de vanligaste symtomen på krisen, såsom buksmärta och obehag.
Livsmedel är en grundläggande del av behandlingen under en gallblåsekris, men den bör inte ersätta den kliniska behandling som föreskrivs av läkaren, vilket kan inkludera användning av läkemedel.
Mat tillåten under krisen
Under en gallblåsan är det tillrådligt att äta mat rik på vatten och med lite, om någon, fett, såsom:
- Frukter, såsom äpple, päron, persika, ananas, vattenmelon, jordgubbe, apelsin, kiwi, fikon, körsbär, björnbär, melon eller hallon;
- Grönsaker, särskilt kokta;
- Havre och fullkorn, såsom brunt ris, pasta eller bröd;
- Knölar, såsom potatis, yams, sötpotatis eller kassava;
- Skummjölk och mejeriprodukter, beroende på varje persons tolerans;
- Vegetabiliska drycker, såsom ris, mandel eller havremjölk;
- Magert kött, såsom skinnfri kyckling, fisk och kalkon;
- Vatten, juice och fruktstopp.
Förutom mat måste du vara uppmärksam på vilken typ av matlagning som helst, föredra kokta, ångade och grillade rätter, eftersom det här är de former som inte behöver tillsättas fett. Så här gör du ett botemedel mot gallsten.
Vad man inte ska äta i en gallblåskris
Livsmedel som är förbjudna i gallblåskrisen är de fetaste livsmedel som:
- Feta frukter som kokosnöt, avokado eller açaí;
- L Eite och hel yoghurt ;
- Gula ostar som parmesan och vanliga gruvor;
- Smör och annat animaliskt fett;
- Fettkött som kotletter, korv, ankakött eller gåskött;
- Barn som lever, hjärta, njure eller kråkor
- Korv , såsom skinka, korv eller bologna;
- Oljeväxter , såsom nötter, kastanjer, mandlar eller jordnötter;
- Fet fisk , såsom tonfisk, lax och sardiner;
- Industriella livsmedel som choklad, kakor, smördeg, buljong eller färdiga såser.
Dessutom bör du undvika konsumtion av frysta och förberedda livsmedel, såsom pizza och lasagne, samt snabbmat och alkoholhaltiga drycker.
Exempel på 3-dagars meny
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 2 skivor bröd med äggröra + 1 glas apelsinjuice | 2 medelstora pannkakor med frukt sylt + ½ banan | 1 kopp kaffe + 1 havregryn |
| Morgonmellanmål | 1 kopp gelatin | 1 glas vattenmelonsaft | 1 kopp gelatin |
| Lunch middag | 1 grillad kycklingfilé tillsammans med 4 matskedar ris + 1 kopp kokta grönsaker, såsom morötter och gröna bönor + 1 äpple | 1 fiskfilé med potatismos + sallad, tomat- och löksallad med lite balsamvinäger + 2 skivor ananas | Zucchini-nudlar med malt kalkonkött med naturlig tomatsås + 1 kopp jordgubbar |
| Mellanmål | 1 kopp melon skuren i bitar | 1 kopp hälsosam popcorn tillagad i mikrovågsugn utan fett | 1 skivat äpple tillagat i ugnen med lite kanel |
De belopp som ingår i den här menyn kan variera beroende på personens ålder, kön, hälsohistoria och fysiska aktivitetsnivå. Således är idealet att konsultera en nutritionist för att göra en fullständig bedömning och utveckla en näringsplan som är mer lämplig för varje persons behov.
För att ta reda på hur mat kan lindra symtomen på en gallblåsa, se följande video: