Efter att ha genomgått bariatrisk kirurgi måste personen äta en flytande diet i cirka 15 dagar och sedan kunna börja den pastiga dieten i cirka ytterligare 20 dagar.
Efter denna period kan fasta livsmedel introduceras igen lite efter lite, men utfodringen återgår vanligtvis bara till normalt, cirka 3 månader efter operationen. Dessa tidsperioder kan dock variera beroende på vilken typ av tolerans varje person har efter operationen.
Att göra denna anpassningstid är mycket viktigt eftersom personens mage blir väldigt liten och bara passar cirka 200 ml vätska, varför personen går ner i vikt snabbt, för även om han vill äta mycket kommer han att känna sig mycket obekväm för bokstavligen mat passar inte i magen.
1. Hur man gör flytande kost
Den flytande kosten börjar direkt efter operationen och varar vanligtvis mellan 1 och 2 veckor. Under denna period kan maten endast konsumeras i flytande form och i små volymer, cirka 100 till 150 ml, vilket gör cirka 6 till 8 måltider om dagen, med ett intervall på 2 timmar mellan måltiderna. Under den flytande dietperioden är det vanligt att gå igenom följande faser:
- Klar flytande diet : detta är den första fasen av den flytande dieten som bör göras under de första sju dagarna av den postoperativa perioden, baserad på soppa utan fett, ansträngd fruktjuice, te och vatten. Dieten bör börja med en volym på 30 ml och gradvis öka tills den når 60 ml i slutet av den första veckan.
- Krossad diet : efter de första 7 dagarna kan du lägga till denna typ av diet, som består av att äta vissa typer av krossad mat, vilket ökar mängden vätska från 60 till 100 ml. Tillåtna livsmedel inkluderar icke-citrusfruktteer och -juicer, spannmål som havre eller riskräm, vitt kött, osötad gelatin, grönsaker som squash, selleri eller sylt och kokta grönsaker som zucchini, aubergine eller chayote.
Mat måste ätas långsamt, det kan ta upp till 40 minuter att ta ett glas soppa och halm bör inte heller användas för att äta den.
Det är också oerhört viktigt att dricka mellan 60 och 100 ml vatten hela dagen, i små mängder, och ta de kosttillskott som ordinerats av läkaren för att säkerställa mängden vitaminer som kroppen behöver.
2. Hur man gör Pasty Diet
Den pastaformiga kosten bör börja ungefär 15 dagar efter operationen, och i den kan personen bara äta pastiga livsmedel som vegetabiliska krämer, gröt, kokta eller råa fruktpuréer, purépulser, proteinpuréer eller vitaminer från frukter som är vispade med juice till exempel soja eller vatten.
I detta skede av kosten bör den intagna volymen vara mellan 150 och 200 ml och vätskeintag bör undvikas med huvudmåltiderna. Kolla in en meny och några smaskiga dietrecept som du kan använda efter bariatrisk kirurgi.
När ska du äta fast mat igen
Efter cirka 30 till 45 dagar efter bariatrisk operation kan personen återvända till att äta mat som måste tuggas men i små mängder över 6 måltider om dagen. I det här skedet kan det vara bra att använda en dessertplatta för att äta små mängder vid varje måltid.
Vätskor bör endast tas mellan måltiderna, det är viktigt att dricka minst 2 liter vatten om dagen för att förhindra uttorkning.
Från detta stadium kan patienten äta frukt, grönsaker, fullkorn, mjölk och mejeriprodukter, kött, fisk, ägg, pasta, ris, potatis, fullkorn och frön i små mängder och enligt deras tolerans.
Kostmeny efter bariatrisk kirurgi
Följande är ett exempel på en meny för de olika faserna i kosten efter bariatrisk kirurgi:
| Måltider | Klar flytande diet | Krossad diet |
| Frukost | 30 till 60 ml spänd papayajuice | 60 till 100 ml riskräm (utan mjölk) + 1 skopa (efterrätt) proteinpulver |
| Morgonmellanmål | 30 till 60 ml lindte | 60 till 100 ml spänd papayajuice + 1 matsked proteinpulver |
| Lunch | 30 till 60 ml fettfri kycklingsoppa | 60 till 100 ml hackad grönsaksoppa (pumpa + zucchini + kyckling) |
| Mellanmål 1 | 30 till 60 ml sockerfritt flytande gelatin + 1 skopa (efterrätt) proteinpulver | 60 till 100 ml persikajuice + 1 tesked proteinpulver |
| Mellanmål 2 | 30 till 60 ml silad päronsaft | 60 till 100 ml sockerfritt flytande gelatin + 1 matsked proteinpulver |
| Middag | 30 till 60 ml fettfri kycklingsoppa | 60 till 100 ml grönsaksoppa (selleri + chayote + kyckling) |
| Kvällsmat | 30 till 60 ml spänd persikajuice | 60 till 100 ml äppeljuice + 1 skopa (efterrätt) proteinpulver |
Det är viktigt att du dricker cirka 30 ml vatten eller te mellan varje måltid och runt kl. 21.00 tar ett näringstillskott av typen glukerna.
| Måltider | Pasty diet | Halvfast diet |
| Frukost | 100 till 150 ml havregryn med skummjölk + 1 sked (efterrätt) proteinpulver | 100 ml skummjölk med 1 skiva rostat bröd med 1 skiva vitost |
| Morgonmellanmål | 100 till 150 ml papaya juice + 1 tesked proteinpulver | 1 liten banan |
| Lunch | 100 till 150 ml hackad grönsaksoppa med kyckling + 1 matsked pumpapuré utan smör | 1 matsked krossade morötter, 2 matskedar köttfärs och 1 matsked ris |
| Mellanmål | 100 till 150 g kokta och krossade äpplen | 200 ml kamomillte + 1 skiva rostat bröd |
| Middag | 100 till 150 ml grönsaksoppa malet med fisk + 2 msk potatismos utan smör | 30 g strimlad kyckling + 2 msk potatismos |
| Kvällsmat | 100 till 150 ml päronsaft + 1 sked (efterrätt) proteinpulver | 200 ml kamomillte med 1 krämkrackare |
I dessa faser rekommenderas att man dricker mellan 100 och 150 ml vatten eller te mellan varje måltid och gradvis ökar enligt individuell tolerans och når 2 liter vatten per dag.
Vad du inte kan äta
Under de tre första månaderna efter magreduceringsoperationer, livsmedel som:
- Kaffe, kompiste, grönt te;
- Peppar, kemiska kryddor, såsom Knorr , Sazon, senap, ketchup eller Worcestershire sås;
- Industrialiserad pulveriserad juice, läskedrycker samt kolsyrat vatten;
- Choklad, godis, tuggummi och godis i allmänhet;
- Friterad mat;
- Alkoholhaltig dryck.
Dessutom bör livsmedel som chokladmousse, kondenserad mjölk eller glass vara mycket kaloriska, och till och med konsumeras i små mängder kan du få vikt igen.