10 hälsofördelar med citron

Citronen är en citrusfrukt som ofta används för att krydda olika rätter som fisk, skaldjur och kyckling, samt för att förbereda desserter, juice och vitaminer. Citronskal och dess löv innehåller eteriska oljor som ger dess karakteristiska lukt.

Denna frukt kännetecknas av att den är rik på vitamin C, vilket representerar cirka 55% av den nödvändiga dagliga mängden av detta vitamin, som fungerar som en kraftfull antioxidant och hjälper till att förbättra immunförsvaret, förhindrar sjukdomar som influensa och förkylning. Dessutom innehåller citron även andra antioxidanter som polyfenoler, limonoider och koffeinsyra, som har andra hälsofördelar.

Citron kan, förutom att öka kroppens försvar, ha andra hälsofördelar, såsom:

1. Gynnar viktminskning

Citron kan hjälpa till med viktminskning, eftersom den har få kalorier och är rik på fiber, förutom att den hjälper till att avgifta kroppen. Dessutom tros det att C-vitamin kan påskynda oxidationsprocessen av fetter, vilket kan gynna viktminskningsprocessen.

Denna frukt hjälper också till att rengöra smaklökarna, vilket minskar önskan att äta söt mat, förutom att den har en diuretisk effekt, vilket hjälper till att bekämpa vätskeretention.

2. Förhindrar förstoppning

Citronen hjälper till att stimulera tarmen eftersom den är rik på fibrer, vilket gynnar avföring genom mag-tarmkanalen, vilket har en bättre effekt när det konsumeras med varmt vatten under fastan.

3. Har gastroskyddande effekter

En av de aktiva föreningarna i citron är limonen, som har visat sig ha antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter mot bakterien Helicobacter pylori , förutom att förhindra uppkomsten av magsår och duodenalsår.

4. Skyddar mot infektioner

På grund av limonen har citronen svampdödande och antibakteriella egenskaper som hjälper till att bekämpa sjukdomar som candidiasis, influensa, förkylning och infektion av andra bakterier som Staphylococcus aureus , Streptococcus pneumoniae och Moraxella catarrhalis .

5. Förbättrar hudens utseende

Eftersom det är rikt på C-vitamin, främjar regelbunden konsumtion av citron vävnadsregenerering och bildandet av kollagen, vilket är en struktur som ger fasthet och elasticitet i huden, vilket påskyndar läkning av sår. Dessutom är den rik på bioaktiva föreningar med antioxidantegenskaper, som förhindrar för tidig åldrande och rynkor.

6. Sänker blodtrycket

Citron kan hjälpa till att reglera blodtrycket, eftersom det är rikt på flavonoider som utövar en hämmande effekt på vasokonstriktion i artärer, slappnar av blodkärlen och därmed förbättrar blodflödet. Dessutom har C-vitamin också kopplats till blodtryckssänkning.

7. Förhindrar anemi

Citron hjälper till att förhindra anemi eftersom det innehåller C-vitamin, vilket gynnar absorptionen av järn i tarmnivån, särskilt järn från växtkällor. För detta är det viktigt att konsumera livsmedel som är rika på detta mineral tillsammans med en diet rik på C-vitamin, inklusive citron.

8. Förhindrar njursten

Citronsyran som finns i citroner kan hjälpa till att förhindra bildandet av njursten, eftersom urinen är mindre sur. Dessutom har den diuretiska egenskaper som också hjälper till att förhindra stenbildning.

9. Förhindrar vissa typer av cancer

Citron innehåller flera bioaktiva föreningar såsom limonoider och flavonoider som har antitumör-, antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som förhindrar bildandet av fria radikaler, inducerar apoptos och hämmar cellproliferation.

10. Förhindrar akne

På grund av den antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskapen hos citron är det möjligt att bekämpa vissa bakterier som är relaterade till bildandet av akne.

Titta på följande video och se hur du kan njuta av fördelarna med citron:

Näringsinformation om citron

Följande tabell visar näringskompositionen för varje 100 g citron:

Det är viktigt att nämna att citron måste ingå i en balanserad och hälsosam kost för att få alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man använder

Det bästa sättet att få alla fördelarna med citronen är att använda saften, massan och riven skal, den senare är viktig på grund av att de eteriska oljorna i denna frukt finns i skalet.

Citronsaft är viktigt att konsumeras kallt och så snart det är gjort beror detta på att 20% av C-vitamin förloras efter 8 timmar, vid rumstemperatur och 24 timmar om det är i kylen.

Vid konsumtion av citronen för att förhindra anemi är det viktigt att konsumera den tillsammans med andra livsmedel som är rika på järn, vilket gynnar absorptionen av detta mineral i tarmnivån. Vid akne-behandling är idealet att dricka 1 glas citronsaft varje morgon.

Eftersom den är mycket mångsidig har citron också andra mindre vanliga applikationer och kan användas för att avlägsna fett från diskbänken eller spisen, vilket också förhindrar utveckling av mikroorganismer på grund av dess surhet.

Dessutom kan citron eterisk olja användas i diffusorer eller luftfräschare för aromterapi, parfymering och rening av luften, särskilt i fall av luftvägsinfektion. Dess arom kan också hjälpa till att förbättra humöret, eftersom det inandas stimulerar noradrenalin, en neurotransmittor som har effekter på hjärnan.

Recept med citron

Även om den är sur är citronen en utmärkt ingrediens för att tillaga läckra desserter och detoxjuicer, som visas nedan:

1. Citronsaft med päron 

Denna juice stimulerar matsmältningen och har en laxerande effekt som hjälper till vid behandling av förstoppning, vilket också hjälper till att rena och avgifta kroppen. 

Ingredienser: 

• 1 citronsaft; 
• 1 päron skuren i kuber;
• 2,5 cm färsk ingefära rot; 
• Halv gurka skuren i kuber. 

Beredningsläge:

Vispa alla ingredienser i en mixer och servera med några isbitar. Detta kan drickas varje dag och helst tidigt på morgonen, på fastande mage. 

2. Te med citronskal

Detta te innehåller eteriska oljor av citron som har en renande effekt, förutom att det är gott att ta efter en måltid, till exempel. 

Ingredienser

• Ett halvt glas vatten
• 3 cm citronskal

Förberedelseläge

Koka vattnet och tillsätt sedan citronskalet. Täck i några minuter och ta sedan, fortfarande varm, utan sötning.

3. Strawberry lemonade

Ingredienser

• juice av 2 citroner
• 5 jordgubbar
• 1/2 kopp vatten

Förberedelseläge

Vispa ingredienserna i en mixer och ta dem sedan utan sötning.

4. Citronsaft med apelsin 

Ingredienser

• 2 apelsiner
• 1 citron
• 100 ml mousserande vatten 

Förberedelseläge

Pressa apelsinen och citronen i en juicepress och blanda denna naturliga juice med mousserande vatten och ta den nästa. Detta är en fantastisk version av naturlig läsk.

Dessutom förhindrar citronen oxidationen av andra frukter och kan tillsättas till andra frukter som äpple, päron, banan eller avokado eller till och med i fruktsalladen för att förhindra dess oxidation.