Urinsyradieten bör vara låg i enkla kolhydrater, som finns i livsmedel som bröd, kakor, socker, godis, snacks, desserter, läsk och drycker. Dessutom bör överdriven konsumtion av rött kött, slaktbiprodukter som lever, njurar och kråkor och skaldjur, såsom räkor och krabba, undvikas.
I denna diet är det också viktigt att konsumera 2 till 3 liter vatten per dag och öka konsumtionen av livsmedel som är rika på C-vitamin, såsom apelsin, ananas, kiwi och acerola, eftersom de hjälper till att eliminera urinsyra genom njurarna och förhindra bildandet av njursten. Här är några huskurer för att sänka urinsyra.
Tillåtna och förbjudna livsmedel
Livsmedel som bör undvikas är främst de med ett högt glykemiskt index, såsom bröd, socker och mjöl, eftersom de ökar blodsockret och insulinfrisättningen i blodet, ett hormon som ökar ansamlingen av urinsyra i kroppen.
Å andra sidan bör konsumtionen av frukt, grönsaker, goda fetter som olivolja och nötter och fullkorn ökas, vilket visas i följande tabell:
| Tillåten | Måttlig konsumtion | Förbjuden |
| Frukt | Ärter, bönor, sojabönor, majs, linser, kikärter | Såser, buljonger, köttextrakt |
| Grönsaker och grönsaker | Sparris, blomkål, spenat | Bearbetat kött som korv, korv, skinka, bologna |
| Mjölk, yoghurt, smör och ost | Svamp. | Inälvor som lever, njurar och kramper |
| ägg | Fullkorn: fullkornsmjöl, fullkornsbröd, vetekli, havre | Vitt bröd, ris, pasta och vetemjöl |
| Choklad och kakao | Vitt kött och fisk | Socker, godis, läsk, industriell juice |
| Kaffe och te | --- | Alkoholhaltiga drycker, särskilt öl |
| Olivolja, kastanjer, valnötter, jordnötter, mandlar | --- | Skaldjur: krabba, räkor, musslor, rom och kaviar |
Även om det populärt sägs att tomater är ett förbjudet livsmedel för urinsyra, finns det inga studier som bevisar detta förhållande. Dessutom, eftersom tomater är en hälsosam mat, rik på vatten och antioxidanter, har deras konsumtion hälsofördelar.
En annan myt är att tro att sura frukter surgör blodet, vilket gör urinsyran värre. Frukts surhet neutraliseras snabbt i magen, där magsyra är starkare än syran i maten. När det absorberas kommer mat in i blodet neutralt, vilket bibehåller en mycket väljusterad kontroll av dess pH.
Tips för att minska urinsyra
För att minska urinsyran finns det några tips som kan följas varje dag, till exempel:
- Konsumera minst 1,5 till 2 liter vatten per dag;
- Öka konsumtionen av frukt och grönsaker;
- Måttligt intag av kött och fisk;
- Ge diuretiska livsmedel som vattenmelon, gurka, selleri eller vitlök. Se en lista över diuretika.
- Undvik konsumtion av livsmedel som är rika på puriner, såsom lever, njurar och kramar.
- Minska konsumtionen av industrialiserade och högsockerprodukter, såsom läskedrycker, kakor eller beredd mat;
- Öka konsumtionen av livsmedel med C-vitamin som apelsin, ananas och acerola. Se andra livsmedel som är rika på vitamin C.
Det är bäst att alltid konsultera en nutritionist för att göra en ätplan enligt individuella behov. Dessutom kan nutritionisten också rekommendera vitamin C-tillskott i en dos av 500 till 1500 mg / dag, eftersom detta vitamin hjälper till att eliminera överskott av urinsyra i urinen.
Kolla också in 7 livsmedel som ökar gikt och du kan inte föreställa dig.
Ladda ner meny för Ác.Úrico
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för att hjälpa till att kontrollera urinsyranivåerna i blodet:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 1 kopp osötat kaffe + vegetabilisk omelett med olivolja | 1 fullkorns yoghurt med jordgubbar + 1 skiva fullkornsbröd med ost | 1 kopp kaffe med mjölk + 2 äggröra med ricottakräm och hackade tomater |
| Morgonmellanmål | 1 banan + 5 cashewnötter | 1 skiva papaya + 1 kol jordnötssmörsoppa | 1 glas grön juice |
| Lunch middag | brunt ris med broccoli + rostade kycklingklubbor med olivolja | sötpotatispuré + 1 fläskkotlett + rå sallad drizzled med olivolja | fullkornspasta + tonfisk + pestosås + coleslaw och morötter sauterade i smör |
| Mellanmål | 1 vanlig yoghurt + 1 frukt + 1 skiva ost | 1 kopp kaffe med mjölk + 1 skiva fullkornsbröd + 1 äggröra | 1 vanlig yoghurt + 10 cashewnötter |
Dessutom är det också viktigt att bibehålla rätt vikt för att kontrollera urinsyra och att bedöma om förekomsten av andra sjukdomar som diabetes, som gynnar ökningen av urinsyra i blodet.
Titta på videon nedan och se fler tips för att kontrollera urinsyra: