Kaffe är en dryck med mycket antioxidanter och andra stimulerande näringsämnen, till exempel koffein, som hjälper till att förhindra trötthet och andra sjukdomar, såsom cancer och hjärtproblem. Dessutom har det visat sig att kaffe hjälper till att bekämpa depression genom att förbättra humöret och säkerställa humör.
Man har dock sett att koffein kan öka blodtrycket hos personer som är känsliga för det, som röker eller som har höga nivåer av stress eller ångest. Så det är perfekt att det konsumeras i måttliga mängder.
1. Bekämpa trötthet
Eftersom det är rikt på koffein och andra bioaktiva föreningar, hjälper kaffe till att bekämpa trötthet, förbättra minne, vakenhet och uppfattning, förutom att öka förmågan att koncentrera sig för att utföra enkla uppgifter, hörsel, tid visuell retention och minskad sömnighet.
Dessutom ökar det energinivåerna, eftersom det främjar ökningen av vissa hormoner som hjälper till att aktivera nervceller, vilket är nödvändigt att inta 75 mg koffein (1 kopp espresso), åtminstone för att få dessa effekter.
Det är dock viktigt att veta att effekterna varierar från person till person, eftersom det beror på förmågan att var och en har att metabolisera koffein och eliminera det från kroppen.
2. Undvik depression
Måttlig koffeinkonsumtion hjälper till att förhindra depression eftersom det positivt påverkar humör, humör och kognitiv prestanda på grund av dess stimulerande effekt på centrala nervsystemet.
Dessutom är kaffekonsumtion också kopplad till sociala levnadsvanor, som uppmuntrar samexistens med andra individer och ökar personligt välbefinnande.
3. Förebygg cancer
Vissa studier visar att kaffe hjälper till att förhindra vissa typer av cancer, såsom bröst, äggstockar, hud, lever, tjocktarm och ändtarm, eftersom det innehåller antioxidanter som klorogensyra, koffein, tokoferoler, melanoidiner och fenolföreningar, till exempel, som skyddar celler från fria radikaler och minskar inflammation i kroppen.
4. Förhindra och förbättra huvudvärk
Kaffe hjälper till att minska och förebygga huvudvärk, eftersom det främjar sammandragningen av hjärnans artärer och förhindrar smärta. Vissa studier tyder på att den terapeutiska dosen i dessa fall måste vara minst 100 mg per dag.
Du kan också hitta flera smärtstillande medel som innehåller koffein på apoteket, eftersom det ökar effekten av läkemedlet och tillsammans bekämpar de olika typer av huvudvärk, inklusive migrän, mer effektivt.
5. Stimulera viktminskning
Vissa studier visar att kaffekonsumtion gynnar viktminskning, eftersom den innehåller flera aktiva substanser som kan påverka ämnesomsättningen och stimulera den, till exempel koffein, teobromin, klorogensyra och teofyllin.
Dessa bioaktiva föreningar får kroppen att spendera mer kalorier och bränna mer fett, vilket gynnar viktminskning.
6. Förbättra uthållighet hos idrottare
Konsumtionen av koffein ökar nivåerna av adrenalin i blodet, vilket förbättrar uthållighet och koordination i racket- och högintensitetssporter som löpning, simning och rodd.
Vissa studier tyder på att man konsumerar 3 mg koffein per kg kroppsvikt 1 timme innan man tränar.
7. Skydda hjärtat
Kaffe är potentiellt rikt på antioxidanter och har antiinflammatoriska effekter, komponenter som hjälper till att skydda celler från fria radikaler och minskar insulinresistens, vilket skyddar hjärtat och minskar risken för hjärtinfarkt.
Dessutom gynnar det en ökning av bra kolesterol, HDL, som anses vara hjärtskyddande, och en minskning av dåligt kolesterol, LDL.
Det bästa sättet att konsumera kaffe
Det bästa sättet att konsumera denna dryck är ansträngd kaffe, eftersom kokt kaffe innehåller större mängder polycykliska aromatiska kolväten, ett ämne som gynnar förändringar i cellernas DNA och cancer. Detta beror på att kokande kaffepulver extraherar mer av dessa cancerframkallande ämnen, vilket gör att denna kokta dryck innehåller 5 gånger mer av dessa ämnen än spänt kaffe.
Således är idealet att kaffet ska göras spänt, vilket leder varmvattnet genom filtret med kaffepulvret, förutom att de cancerframkallande ämnena eliminerar filtret också de flesta av de föreningar som får kolesterol att stiga. Dessutom utgör snabbkaffe inte heller några hälsorisker och kan konsumeras i måttliga mängder för att inte orsaka sömnlöshet och hjärtklappning.
Hur mycket kaffe att konsumera per dag
För friska vuxna är den rekommenderade mängden koffein 400 mg per dag, men mängden varierar beroende på vilken typ av kaffe som konsumeras, eftersom innehållet kan vara annorlunda. En kopp espresso kan innehålla cirka 77 mg koffein och ett normalt kaffe, till exempel 163 mg.
När det gäller gravida kvinnor eller kvinnor som planerar graviditet ska koffeinförbrukningen per dag vara mellan 200 och 300 mg. När det gäller gravida kvinnor kan överdriven konsumtion av koffein öka risken för missfall eller fördröjning i barnets utveckling, särskilt när mer än 600 mg konsumeras. Detta kan bero på att koffein elimineras långsammare från kroppen jämfört med en normal person och därför kan dricka kaffe flera gånger om dagen få mängden koffein att öka mer och mer.
Dessutom rekommenderas för kvinnor som ammar att man konsumerar högst 200 mg kaffe per dag, eftersom koffein kan överföras till bröstmjölk och toppar ungefär 1 timme efter konsumtion. Om mamman har fått kaffe rekommenderas därför att amning görs strax efter, så att kroppen får mer tid att eliminera detta ämne innan amning sker igen.
Personer med hjärt-kärlproblem eller förhöjt blodtryck bör begränsa sin konsumtion, eftersom den rekommenderade mängden för dessa situationer inte är säker, vilket kräver ytterligare studier.
Överraskar kaffe + tupplur sömn och ökar koncentrationen?
En utmärkt strategi för att bekämpa sömnighet direkt efter lunch eller mitt på morgonen, till exempel, är att dricka 1 kopp svart kaffe och ta en 20-minuters tupplur direkt efter. Dessa två strategier tillsammans kallas Coffee NAP, och det gynnar hjärnans funktion och lämnar nervsystemet mer vilad och aktiv för ytterligare en arbetsdag. Detta beror på att koffein och vila kommer att eliminera överskott av ackumulerat adenosin i hjärnan, vilket är det som orsakar trötthet och koncentrationssvårigheter.
Även om bara 1 kopp kaffe räcker för att du ska känna dig mer aktiv och fokuserad, kan du behöva mer kaffe när du är mycket trött. Dessutom rekommenderas det inte att sova längre för att inte somna, för om det inte finns någon möjlighet att sova i minst 90 minuter, kommer personen att vakna ännu tröttare. Se 8 enkla steg för att sova snabbare.