Kosten för personer med njursten bör vara låg i salt och protein och mycket vätska. För att kontrollera om du dricker tillräckligt med vatten, var uppmärksam på urinen, som måste vara klar, fuktig och utan stark lukt.
Det finns flera typer av njurstenar och behandlingen kan variera beroende på varje typ, med kalciumoxalatstenar som är vanligare. Överdriven konsumtion av livsmedel rik på oxalater eller kalcium, till exempel, gynnar utseendet på denna typ av sten.
Tillåtna livsmedel
De livsmedel som anges för njursten är främst de som är rika på vatten, vilket gör det möjligt att öka mängden vätskor och späda urinen, vilket undviker bildandet av kristaller och stenar. Det rekommenderas att dricka mellan 2 och 3 liter vatten per dag.
Dieten bör baseras på färsk mat, rik på grönsaker, baljväxter och goda fetter, såsom kastanjer, mandlar, valnötter, olivolja och fisk, såsom tonfisk, sardiner och lax. Dessutom bör kosttillskott endast användas enligt rekommendation från läkare eller nutritionist. Se hur den kompletta behandlingen för njurstenar är.
Livsmedel att undvika
Livsmedel som inte rekommenderas för njursten är:
- Rik på oxalat: jordnötter, rabarber, spenat, rödbetor, choklad, svart te, sötpotatis, kaffe och cola-baserade läsk;
- Salt och natriumrika livsmedel som tärnade kryddor, sojasås, Worcestershire sås, snabbmat, frysta färdigmat
- Överskott av protein , eftersom det är nödvändigt att ha vägledning från nutritionisten att använda proteintillskott
- Bearbetat kött , såsom korv, korv, skinka och bologna;
- C-vitamin tillskott ;
- Kalciumtillskott .
Ett bra tips för att undvika njurstenbildning är att laga grönsaker som är rika på oxalater två gånger och slänga ut vattnet från den första tillagningen.
Kidney Stones Diet Menu
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för njursten:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 1 glas ananasjuice med mynta + hel smörgås med ost | stenbrytande te + 1 tapioka med ägg och chia | 1 glas vanlig yoghurt + 1 kol honungsoppa + omelett med 2 ägg, tomat och oregano |
| Morgonmellanmål | 1 glas kokosnötvatten | 1 äpple + 15 g tranbär | 1 glas grön juice med grönkål, ingefära, citron och kokosnötvatten |
| Lunch | 5 kol rissoppa + 2 kol bönsoppa + 100 g grillad nötfilé + grönsaker sauterade i olivolja | 3 gafflar fullkornspasta + tonfisk i tomatsås med basilika + grön sallad | kycklingsoppa med morot, chayote, hackad kål, potatis och lök + 1 ringregn olivolja |
| Mellanmål | 1 vanlig yoghurt + 1 kol tranbärssoppa | avokadovitamin | 2 bakade bananer med 2 skivor ost + kanel efter smak |
Tranbär är en röd frukt som ofta används för att behandla njursten och urinvägsinfektioner. Känn alla egenskaperna hos denna frukt.
Annan viktig information om njursten
Den mest lämpliga läkaren för att behandla njursten är nefrologen, som kan utse en nutritionist för att anpassa kosten och slutföra behandlingen, vilket också undviker bildandet av nya stenar.
Människor som har fall av njursten i familjen eller som har haft njursten i sina liv bör alltid ha en diet som styrs av läkare och nutritionist för att undvika fler problem.