Pumpafrön, populärt känd som pumpa moranga ( Cucurbita maximum ), har många hälsofördelar som hjälper hjärnans och hjärtats funktion, dessutom är det särskilt indicerat för att förbättra tarmhälsan och minska inflammation i kroppen.
De viktigaste hälsofördelarna är:
- Hjälper till att slappna av och öka välbefinnandet: genom att ha magnesium och tryptofan som är ämnen som verkar på hjärnnivå, hjälper till att bekämpa överdriven stress och stimulera minne;
- Hjälp till att gå ner i vikt: eftersom den är rik på fibrer, vilket hjälper till att minska fångsten av fett;
- Bidra till bildandet av muskelmassa: eftersom det är en bra proteinkälla;
- Skydda kroppsceller: på grund av närvaron av antioxidanter;
- Minska inflammation: som en bra källa till omega 3, som har antiinflammatorisk verkan.
- Förbättra hälsan hos prostata och sköldkörteln: eftersom de är rika på zink;
- Bekämpar tarmmaskar: eftersom den har anthelmintisk verkan och kan användas även på spädbarn och barn;
- Bekämpa anemi: eftersom det är en bra järnkälla;
- Bekämpa menstruationskolik och PMS: eftersom den innehåller magnesium, som verkar genom att minska muskelsammandragning och följaktligen menstruationskolik;
- Förbättra hjärtat och det kardiovaskulära systemet: eftersom det innehåller fytosteroler, och dessutom har de blodtryckssänkande egenskaper, vilket hjälper till att sänka högt blodtryck.
Hur man förbereder pumpafrön
För att förbereda pumpafrön för konsumtion, ta bort dem från insidan av pumpan och låt den torka i solen, var noga med att täcka den med ett fint nät för att undvika flugor, men de kan också beredas i ugnen utan över 75 grader för att inte brinna.
Hur man konsumerar pumpafrön
Torkade frön - De korrekt torkade pumpafrön kan användas hela i sallad eller soppa, till exempel, eller som aptitretare när lite salt och pulveriserad ingefära ströts, vilket är vanligt i Grekland. Du bör dock inte tillsätta för mycket salt, särskilt om du lider av högt blodtryck. Att konsumera cirka 10 till 15 gram frön varje dag i en vecka är bra för att eliminera tarmmaskar.
Krossat frö - Yoghurt eller fruktjuice kan tillsättas spannmål. För att krossa, slå bara de torra frön i en mixer, mixer eller matberedare.
Pumpafröolja - Kan hittas i vissa stormarknader eller beställas online. Den bör användas för att krydda salladen eller lägga till soppan när den är klar, eftersom den här oljan tappar näringsämnen när den värms upp och därför bör den alltid användas kall. Ta 2 matskedar pumpafröolja dagligen i 2 veckor för att eliminera tarmmaskar.