Crohns sjukdomsdiet är ett av de viktigaste behandlingsstegen, eftersom vissa livsmedel kan förvärra symtomen och därför bör undvikas. Av denna anledning bör man också, när det är möjligt, föredra hälsosamma och varierade alternativ för att undvika näringsbrister.
I allmänhet upplever personer med Crohns sjukdom perioder med allvarliga gastrointestinala symtom, såsom diarré, kräkningar, illamående, buksmärtor, smakförändringar, förstoppning och aptitlöshet, vilket kan leda till undernäring. Så här identifierar du Crohns syndrom.
I allmänhet är det viktigt att kosten för denna sjukdom är låg i livsmedel med mycket socker och drycker med koffein eftersom socker och koffein irriterar tarmarna och kan öka symtomen på Crohns sjukdom.
Vad man ska äta vid Crohns sjukdom
Crohns sjukdom är ett hälsoproblem där det finns konstant tarminflammation, som förutom tarmbesvär också påverkar absorptionen av näringsämnen. Således bör huvudmålet med kosten vara att minska inflammation och förbättra absorptionen, lindra symtom och förhindra uppkomsten av nya kriser.
1. Tillåtna livsmedel
Vissa livsmedel som tillåts i kosten är:
- Ris, puréer, pasta och potatis;
- Magert kött, som kycklingkött;
- Kokt ägg;
- Fisk såsom sardiner, tonfisk eller lax;
- Kokta grönsaker, såsom morötter, sparris och pumpa;
- Kokta och skalade frukter, såsom bananer och äpplen;
- Mejeriprodukter, förutsatt att personen inte är laktosintolerant;
- Avokado och olivolja.
Förutom att äta dessa livsmedel, bör du också komplettera omega 3 för att minska tarminflammationen. Beroende på risken för undernäring kan det också vara tillrådligt att konsultera en nutritionist för att komplettera vitaminer och mineraler, såsom kalcium, folsyra, vitamin B12, järn och vitamin A, D, E och K.
På samma sätt kan användningen av probiotika och glutamin bidra till att förbättra tarmfunktionen.
Livsmedel tillåtna för Crohns sjukdom 
Livsmedel som ska undvikas för Crohns sjukdom2. Livsmedel att undvika
Livsmedel som bör undvikas eftersom de har en hög risk att orsaka inflammation i tarmen är:
- Kaffe, svart te, läsk med koffein;
- Frön;
- Rå grönsaker och oskalad frukt;
- Papaya, apelsin och plommon;
- Honung, socker, sorbitol eller mannitol;
- Torkad frukt, såsom jordnötter, nötter och mandel;
- Havre;
- Choklad;
- Alkoholhaltiga drycker;
- Fläsk och annat fettigt kött;
- Shortbread cookies, smördeg, choklad;
- Stekt mat, gratäng, majonnäs, frysta industrialiserade måltider, smör och gräddfil.
Livsmedel som är rika på fiber, som råa grönsaker, oskalade frukter eller havre, bör undvikas främst när partiell tarmobstruktion inträffar och i tider av kris eftersom de kan förvärra symtomen.
Dessa livsmedel är bara några exempel som i allmänhet bör undvikas, men idealet är att konsultera en nutritionist för att anpassa maten till kroppen hos varje person, eftersom det kan finnas andra livsmedel som förvärrar symtomen.
Se andra utfodringstips för att kontrollera symtomen i följande video:
Crohns sjukdomsmeny
Ett exempel på en meny för dem med Crohns sjukdom kan vara:
| Måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | Äggröra med rostat bröd + silad fruktjuice och spädd i vatten | Risdryck med rostat bröd + ansträngd fruktjuice utspädd i vatten | Skiva bröd med kokt ägg + silad fruktjuice och spädd i vatten |
| Morgonmellanmål | Bakad banan med kanel | Bakat äpple utan skal och kanel | Kokt päron utan skal och med kanel |
| Lunch middag | Hudfritt kycklingbröst med potatismos och tärnad pumpa, med lite olivolja. | Grillad lax med ris och morotsallad med lite olivolja. | Skinnfritt kalkonbröst med pumpapuré med kokt morots- och ärtsallad, med lite olivolja. |
| Mellanmål | Gelatin | Bakad banan med kanel | Rostat bröd med äpple sylt |
Kosten för Crohns sjukdom varierar från person till person eftersom känsligheten kan öka när som helst och även de livsmedel som normalt konsumeras kan behöva elimineras från kosten under en period, så det är nödvändigt att justera kosten efter varje patient och rådgivning med en nutritionist eller nutritionist är viktigt.
Andra viktiga rekommendationer
Personer med Crohns sjukdom bör äta flera små måltider under dagen och undvika att gå för länge utan att äta så att tarmarna upprätthåller regelbunden aktivitet. Dessutom är det mycket viktigt att tugga maten väl för att underlätta matsmältningsprocessen, vilket minskar risken för tarmirritation.
En annan viktig rekommendation är att undvika överdriven konsumtion av livsmedel med fiber. För att göra detta måste du skala frukten och grönsakerna, samt laga och laga dem i form av puréer.
Eftersom denna sjukdom kan orsaka diarréattacker, är det lämpligt att upprätthålla tillräcklig hydrering av kroppen genom konsumtion av vatten, kokosnötvatten och fruktjuicer spädda i vatten och ansträngda.