Inulinrika livsmedel

Inulin är en slags fiber med socker, av frukto-oligosackaridklassen, som finns i vissa grönsaker som lök, vitlök, kardborre, cikoria eller vete, men som också kan intas i den pre-biotiska formen på apoteket, för att balansera bakterieflora i tarmen och förbättra tarmtransit. Dessutom kan inulin också användas för att minska triglyceridnivåer, minska inflammation vid kolit eller irritabelt tarmsyndrom och till och med för att förhindra utveckling av tarmcancer.

Inulin ökar absorptionen av kalcium, magnesium och andra näringsämnen genom tarmen och kan därför inte bara behandla malabsorptionssyndrom vid diarréattacker utan är ett bra sätt att slutföra behandlingen. osteoporos i klimakteriet, till exempel.

Lök, vitlök, vete, cikoria och kardborreLök, vitlök, vete, cikoria och kardborre Tomat, korn, sparris, råg och purjolökTomat, korn, sparris, råg och purjolök

Fördelar med inulin

Inulinintag i mat eller i form av prebiotika, köpt på apoteket, underlättar utvecklingen av friska bakterier i tarmen, vilket lindrar förstoppning. Men dess hälsofördelar går utöver det och inkluderar:

  • Minskning av triglyceridnivåer : inulin minskar produktionen av triglycerider genom att minska deras tarmabsorption.
  • Förebyggande av tjocktarmscancer : inulin minskar och kontrollerar tillväxten av patogena bakterier i tarmen, minskar mängden producerade toxiner och tiden de håller i kontakt med tarmen, och se till att de, i fallet med tunntarmsskador, inte blir malign.
  • Förebyggande och behandling av osteoporos : inulin underlättar absorptionen av kalcium i tarmslemhinnan, vilket ökar tillgängligheten av kalcium som kan användas för att öka bentätheten. Således kan inulintillskott, särskilt i kosten hos äldre personer med benproblem, också hjälpa till vid återhämtning av frakturer.
  • Förbättrar immunförsvaret : inulin främjar tillväxten av fördelaktiga bakterier för kroppen och förhindrar överväxt av andra bakterier. Öka immunförsvaret och förhindra att vanliga förkylningar och influensa uppträder ofta.
  • Minskar kolik, diarré och andra symtom på inflammatoriska tarmsjukdomar , såsom Divertikulit, Ulcerös kolit, Irritabelt tarmsyndrom och Crohns sjukdom: i dessa fall minskar inulin, genom att öka avföringens hydrering och minska förekomsten av patogena bakterier, inte bara överdriven jäsning av avföring som orsakar kolik, men förbättrar också strukturen hos fekal bolus, vilket minskar tarminflammationen och frekvensen av diarrékriser.

Således är användningen av inulin viktigt för att förbättra immunbarriären, öka absorptionsförmågan för näringsämnen, minska triglycerider i blodet och garantera tarmens hälsa, reglera tarmrörelsefrekvensen och undvika, särskilt vid inflammatoriska tarmsjukdomar, plötsliga förändringar mellan förstoppning och diarré som kan orsaka tarmskador.

Lista över livsmedel rik på inulin

Vissa livsmedel rik på inulin, som har fruktaner eller fruktoligosackarider i sin sammansättning, inkluderar:

VeteTomat
Lök

Korn

Vitlökråg
KardborreSparris
CikoriaPurjolök

För att säkerställa alla fördelar med friska tarmfibrer och bakterier, förutom intaget av inulin och fibrer som finns i sallader och soppor, som fungerar som prebiotika som skapar en miljö som är gynnsam för utvecklingen av goda bakterier, är det också viktigt att ta vanliga probiotika i yoghurt, till exempel, eftersom detta gör att bakterieflora förblir frisk.

För att lära dig mer om probiotiska livsmedel och kosttillskott, läs: Vad är probiotika