Rapadura är sötsaken gjord av koncentrerad sockerrörsjuice och, till skillnad från vitt socker, är den rik på näringsämnen som kalcium, magnesium, järn och kalium.
En liten bit rapadura med 30 g har cirka 111 Kcal, och idealet är att bara konsumera den mängden per dag för att inte gå upp i vikt. Ett bra tips är att äta rapadura direkt efter en stor måltid som lunch, där du vanligtvis äter sallad i huvudrätten, vilket hjälper till att minska fettproduktionen som rapadura sweet kan ge.
Fördelar med Rapadura
På grund av dess innehåll av vitaminer och mineraler ger måttlig konsumtion av rapadura fördelar som:
- Ge mer energi för träning , eftersom den är rik på kalorier;
- Förhindra anemi genom att innehålla järn och B-vitaminer;
- Förbättra nervsystemets funktion på grund av närvaron av B-vitaminer;
- Förhindra kramper och benskörhet , eftersom det innehåller kalcium och fosfor.
Rapadura som har lagt till näringsrika livsmedel som nötter, kokosnöt och jordnötter ger ännu fler hälsofördelar, men det är viktigt att komma ihåg att konsumtionen endast bör göras i små mängder per dag, särskilt före eller efter träning, eller som naturlig energi från långa träningspass som varar mer än 1 timme. Se mer om naturliga sockerarter och sötningsmedel och vet vilken du ska välja.
Näringskomposition
Följande tabell visar näringskompositionen för 100 g rapadura och vitsocker, för att jämföra näringsämnena hos var och en:
| Mängd: 100 g | Rapadura | Vitt socker |
| Energi: | 352 kcal | 387 kcal |
| Kolhydrat: | 90,8 kcal | 99,5 g |
| Protein: | 1 g | 0,3 g |
| Fett: | 0,1 g | 0 g |
| Fibrer: | 0 g | 0 g |
| Kalcium: | 30 mg | 4 mg |
| Järn: | 4,4 g | 0,1 mg |
| Magnesium: | 47 mg | 1 mg |
| Kalium: | 459 mg | 6 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att trots att det är hälsosammare bör brunt socker inte konsumeras i överskott, eftersom det kan öka risken för problem som viktökning, triglycerider, högt kolesterol och blodglukos. Det bör inte heller konsumeras av personer med diabetes, högt kolesterol och njursjukdom.
Rapadura under träning ger mer energi
Rapadura kan användas som en snabb energikälla och näringsämnen under långa träningspass med mycket slitage, till exempel vid långdistanslöpning, trampning, rodd och stridssport. Eftersom det har ett högt glykemiskt index, absorberas sockerenergin från rapadura snabbt av kroppen, vilket gör att du kan behålla din träningsprestanda utan att känna dig tung.
Således, i träning som varar i mer än 1 timme kan du konsumera 25 till 30 g rapadura för att ersätta energi och mineraler, som går förlorade i svett. Förutom rapadura kan sockerrörsjuice också användas som en strategi för att snabbt återfukta och fylla på energi. Se fler tips om vad du ska äta före och efter träningen.
Titta på följande video och se hur man gör en hemlagad energidryck för att förbättra din träning: