De viktigaste livsmedlen med lågt kolhydratinnehåll är kött, kyckling, fisk, ägg och fetter som smör och olivolja. Utöver dessa finns det också frukter och grönsaker som innehåller låga kolhydrater och som normalt används i viktminskningsdieter, såsom melon, papaya, zucchini och aubergine.
Kolhydrat är ett näringsämne som finns i de flesta livsmedel rik på mjöl och socker, särskilt i bearbetade livsmedel, som bör undvikas i dieter för viktminskning. Frånvaron av kolhydrater kan dock orsaka symtom som huvudvärk, dåligt humör, koncentrationssvårigheter och till och med dålig andedräkt.
Lågkolhydratmat Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll och mycket protein
Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll och högt proteininnehåll kan vara kött, kyckling, fisk, ägg, ostar och naturlig yoghurt. Kött, fisk och ägg är livsmedel som inte innehåller något gram kolhydrat i sin sammansättning, medan mjölk och dess derivat innehåller kolhydrater i små mängder, med ren mjölk som har mest kolhydrat. Se alla livsmedel som är rika på protein.
Mat med lågt kolhydratinnehåll och hög fetthalt
Livsmedel med lågt kolhydratinnehåll och högt fettinnehåll är vegetabiliska oljor, såsom soja- och solrosolja, olivolja, smör, gräddfil, frön som chia, sesam- och linfrö och oljeväxter, såsom kastanjer, jordnötter , hasselnöt och mandel. Mjölk och ost innehåller också mycket fett, men medan mjölk fortfarande har kolhydrater i sin sammansättning har ostar vanligtvis ingenting eller mycket lite kolhydrat.
Det är viktigt att komma ihåg att livsmedel som bacon, korv, korv, skinka och bologna också innehåller mycket kolhydrater och innehåller mycket fett, men eftersom de har mycket mättat fett och konstgjorda konserveringsmedel bör de undvikas i kosten.
Lågkolhydratfrukt och grönsaker
Lågkolhydratgrönsaker är:
- Grön zucchini, chard, vattenkrasse, sallad, sparris, aubergine, broccoli, morot, cikoria, chayote, grönkål, blomkål, spenat, citron, kålrot, gurka, okra, rädisa, kål, tomat;
- Avokado, plommon, carambola, hallon, melon, vattenmelon, jordgubbe och persika.
Dessutom har drycker som te och osötat kaffe inga kolhydrater och har lågt kaloriinnehåll och kan användas i viktminskningsdieter. Ta reda på vilka frukter som är mest gödande.
Menyn med låg kolhydratdiet
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny som kan användas i dieter med låga kolhydrater:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 1 glas vanlig yoghurt med 3 matskedar granola med låg kolhydrater | 1 kopp kaffe + 1 skiva fullkornsbröd med ägg och ost | 1 kopp kaffe + 2 äggröra med ricottakräm |
| Morgonmellanmål | 2 skivor papaya + 1 kol havrekli | 1 plommon + 5 cashewnötter | 1 glas grön juice |
| Lunch middag | pumpapuré + ugnsrostad kyckling med tomatsås + grön sallad | zucchini pasta med köttfärs och pestosås | ankling stroganoff + blomkålris + sauterade grönsaker i olivolja |
| Mellanmål | kaffe + 1 skiva fullkornsbröd med ägg och ost | 1 frusen banan slagen med 2 isbitar + 1 vanlig yoghurt | 6 riskakor + jordnötssmör + 2 skivor Minasost |
Förutom att minska kolhydratinnehållet i kosten, är det också nödvändigt att konsumera färre kalorier än du spenderar. Det är viktigt att träna fysisk aktivitet regelbundet för att hjälpa till att bränna fett.
Kolla in dessa tips och många fler i följande video: