För att behandla anemi är det nödvändigt att öka mängden hemoglobin i blodomloppet, som är den del av blodet som transporterar syre till olika delar av kroppen.
En av de vanligaste orsakerna till minskningen av hemoglobin är bristen på järn i kroppen, och därför är ökad konsumtion av livsmedel som är rika på detta näringsämne ett utmärkt sätt att förbättra den behandling som indikeras av läkaren, särskilt när man behandlar anemi i brist på järn.
Följande är 3 enkla men väsentliga tips som gör att du kan förbättra behandlingen av anemi vid järnbrist:
1. Ät mat med järn vid varje måltid
Livsmedel som är rika på järn är huvudsakligen rött kött, kyckling, ägg, lever och vissa vegetabiliska livsmedel, såsom rödbetor, persilja, bönor och linser. Dessa livsmedel bör inkluderas i alla måltider, och snacks som smörgås eller tapioka med ägg, ost eller strimlad kyckling kan till exempel göras.
Det finns många livsmedel som kan hjälpa till att uppnå den rekommenderade dagliga mängden, några exempel är:
| Mat | Mängd järn i 100 g | Mat | Mängd järn i 100 g |
| Kött, men mestadels lever | 12 mg | Persilja | 3,1 mg |
| Helt ägg | 2 till 4 mg | Russin | 1,9 mg |
| Kornbröd | 6,5 mg | Acai | 11,8 mg |
| Svarta bönor, kikärter och rå soja | 8,6 mg; 1,4 mg; 8,8 mg | Beskära | 3,5 mg |
| Färsk konserverad spenat, vattenkrasse och rucola | 3,08 mg; 2,6 mg; 1,5 mg | Fig i sirap | 5,2 mg |
| Ostron och musslor | 5,8 mg; 6,0 mg | Uttorkad Jenipapo | 14,9 mg |
| Havregryn | 4,5 mg | Jambu | 4,0 mg |
| brasilianska nötter | 5,0 mg | Hallon i sirap | 4,1 mg |
| Rapadura | 4,2 mg | Avokado | 1,0 mg |
| Kakao pulver | 2,7 mg | Tofu | 6,5 mg |
Dessutom hjälper matlagning i en järngryta också att öka mängden järn i dessa livsmedel. Se 3 knep för att berika mat med järn.
2. Ät sura frukter med måltiderna
Järnet i livsmedel av vegetabiliskt ursprung, såsom bönor och rödbetor, är svårare att absorberas av tarmen och behöver C-vitamin för att öka denna absorptionshastighet i kroppen. Därför hjälper konsumtion av sura frukter och färska grönsaker till måltiderna, som vanligtvis är rika på C-vitamin, för att bekämpa anemi.
Så goda tips är att dricka citronsaft under måltiderna eller äta frukt som apelsiner, ananas eller cashewnötter till efterrätt, och att göra juicer rik på järn och C-vitamin, såsom sockerbetor med morötter och apelsiner.
3. Undvik konsumtion av kalciumrika livsmedel
Kalciumrika livsmedel som mjölk och mejeriprodukter minskar järnabsorptionen och bör undvikas under huvudmåltider, till exempel lunch och middag. Dessutom kan alkoholhaltiga drycker, kaffe, choklad och öl också försämra absorptionen och bör undvikas.
Dessa försiktighetsåtgärder måste följas under hela behandlingen för anemi och utesluter inte behovet av att ta de läkemedel som ordinerats av läkaren, men det är ett naturligt sätt att komplettera och berika kosten.
Titta på videon och se andra tips från vår nutritionist för att behandla anemi snabbare: