Veteklid är skalet av vetekorn och innehåller gluten, rik på fiber och låg kaloriförbrukning, vilket ger följande fördelar för kroppen:
- Bekämpa förstoppning , eftersom den är rik på fibrer;
- Viktminskning , eftersom det ger dig en känsla av mättnad;
- Förbättra symtomen på Irritable Bowel Syndrome l;
- Förhindra kolon-, mag- och bröstcancer
- Förhindra hemorrojder genom att underlätta utgången av avföring;
- Kontrollera högt kolesterol genom att minska absorptionen av fetter i tarmen.
För att få fördelarna bör du konsumera 20 g, vilket är 2 matskedar vetekli per dag för vuxna och 1 sked för barn över 6 år, kom ihåg att den maximala rekommendationen är 3 matskedar per dag, på grund av dess höga fiberinnehåll.
Näringsinformation och hur man använder
Följande tabell visar näringskompositionen i 100 g vetekli.
| Mängd per 100 g vetekli | |||
| Energi: 252 kcal | |||
| Protein | 15,1 g | Folsyra | 250 mcg |
| Fett | 3,4 g | Kalium | 900 mg |
| Kolhydrater | 39,8 g | Järn | 5 mg |
| Fibrer | 30 g | Kalcium | 69 mg |
Veteklid kan läggas till recept på kakor, bröd, kex och pajer eller användas i juice, vitaminer, mjölk och yoghurt, och du bör konsumera minst 1,5 liter vatten per dag så att fibrerna i denna mat inte kan orsaka tarmsmärta och förstoppning.
Kontraindikationer
Veteklid är kontraindicerat vid celiaki och glutenintolerans. Dessutom kan konsumtion av mer än 3 matskedar av denna mat om dagen orsaka ökad gasproduktion, dålig matsmältning och magont.
Det är också viktigt att komma ihåg att veteklid inte bör konsumeras tillsammans med orala läkemedel, och det bör vara ett intervall på minst 3 timmar mellan kli konsumtion och att ta medicinen.
Veteklidbröd
Ingredienser:
- 4 matskedar margarin
- 3 ägg
- ½ kopp varmt vatten
- 1 tsk bakpulver
- 2 koppar vetekli
Beredningsläge:
Blanda äggen med smöret och vetekliet tills de är enhetliga. Blanda jästen i varmt vatten i en annan behållare och tillsätt blandningen med ägg, smör och vetekli. Lägg degen i en smord brödpanna och baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 20 minuter.