I menyn för den ketogena dieten för att gå ner i vikt, bör du eliminera alla livsmedel som är rika på socker och kolhydrater, såsom ris, pasta, mjöl, bröd och choklad, öka konsumtionen av livsmedel som är källor till protein och fetter, såsom kött, ägg, frön, avokado. och olivolja. När det gäller frukt bör de helst konsumeras eftersom de innehåller kolhydrater, jordgubbar, blåbär, körsbär och björnbär, eftersom det är de som innehåller minst mängd av detta näringsämne.
Denna typ av mat kan följas i 1 till 3 månader, och i den så kallade cykliska ketogena dieten är det möjligt att växla mellan 5 dagar i följd med diet och 2 dagar med kolhydratmat, vilket underlättar uppfyllandet av menyn också på helgerna.
Den ketogena kosten stimulerar viktminskning eftersom den får kroppen att producera energi genom att bränna fett istället för kolhydrater som normalt kommer från maten.
Så, för att hjälpa dig gå ner i vikt, här är exemplet på en 3-dagars meny för denna diet.
Dag 1
- Frukost: 2 äggröra med smör + ½ kopp hallon;
- Morgonmellanmål: sockerfritt gelatin + 1 handfull torkade frukter;
- Lunch / middag: 2 nötkött biffar med ostsås, åtföljd av sparris med remsor peppar sauterade i olivolja;
- Mellanmål: 1 osötad vanlig yoghurt + 1 matsked chiafrön + 1 rulle mozzarellaost och skinka.
Dag 2
- Frukost: Skottsäkert kaffe (med smör och kokosnötolja) + 2 skivor kalkon tillsammans med ½ avokado och en handfull rucola
- Morgonmellanmål: 1 osötad vanlig yoghurt + 1 handfull nötter;
- Lunch / middag: grillad lax med senapssås + grön sallad med rucola, tomat, gurka och rödlök + 1 matsked olja + vinäger, oregano och salt till krydda;
- Eftermiddagsmat: 6 jordgubbar med gräddfil + 1 sked chiafrön.
Dag 3
- Frukost: skinkatortilla med 2 skivor avokado;
- Morgonmat: ½ avokado med 2 msk jordnötssmör;
- Lunch: kyckling i vit sås med gräddfil + grönkålsallad med lök sauterad i olivolja eller kokosnötolja;
- Eftermiddagsmat: avokadosmoothie med chiafrön.
Det är viktigt att komma ihåg att denna diet är kontraindicerad för personer över 65 år och i fall av njursvikt, leverproblem, hjärt-kärlsjukdom och användning av kortisonläkemedel, såsom kortikosteroider. Således rekommenderas det att det är tillåtet av läkaren och åtföljs av en nutritionist. Se hela listan över livsmedel som är tillåtna och förbjudna i ketogen diet.
Lär dig mer om ketogen diet i följande video: