Purslane är en krypande växt som växer lätt på alla typer av jord och inte kräver mycket ljus eller vatten. För dessa egenskaper misstas det ofta som ett ogräs, men i själva verket har purslan flera medicinska egenskaper, vilket är en av de viktigaste växtkällorna för omega 3, förutom att det har flera intressanta egenskaper som att vara diuretikum, antioxidant och antiinflammatorisk. .
Dessutom kan denna växt också användas i mat för att förbereda sallader, soppor och vara en del av grytor, och används ofta i vissa länder i Europa. Som en viktig källa till omega 3 betraktas purslan som ett utmärkt alternativ för fisk, i kosten för vegetariska eller veganska människor .
Följande är några av de möjliga fördelarna med att konsumera denna växt:
1. Hjälper till att kontrollera diabetes
Enligt vissa studier gjorda med växten observerades att konsumtionen av extraktet som gjorts med denna växt kan kontrollera blodsockernivån, eftersom det kan modulera glukosmetabolismen, förutom att öka insulinkänsligheten.
2. Skyddar mot oxidativ stress
Purslane är en växt rik på antioxidantämnen, såsom galotaniner, omega 3, askorbinsyra, quercetin och apigenin, som skyddar celler mot oxidativ stress orsakad av fria radikaler.
Således kan konsumtionen av denna växt kunna skydda kroppen mot för tidigt åldrande, stärka immunförsvaret och till och med minska risken för cancer.
3. Lindrar inflammation i artrit
Undersökningar gjorda med purslanextrakt i laboratoriet visade att växten kan lindra den vanliga inflammationen av artrit hos råttor, vilket ger en effekt som liknar den hos flera kortikosteroider som används för att behandla detta tillstånd.
4. Bekämpar bakterieinfektioner
Flera studier gjorda med växtextraktet har visat antibakteriell verkan mot olika typer av bakterier, inklusive Klebsiella lunginflammation , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes och Streptococcus aureus , även när bakterierna visade resistens mot antibiotika som erytromycin, tetracyklin eller ampicillin.
5. Förhindrar hjärt-kärlsjukdom
Förutom att vara väldigt rik på omega 3, som är en typ av hälsosamt fett som hjälper till att skydda hjärtat, har purslan också visat åtgärder mot hyperlipidemi hos råttor, för att kunna upprätthålla kolesterol och triglyceridnivåer inom normala parametrar.
6. Skyddar magen från sår
På grund av dess sammansättning i flavonoider, såsom kanferol, apigenin och quercetin, verkar purslan kunna skapa ett skydd i magen som gör utseendet på magsår svårt.
7. Sänker blodtrycket
I studier av ett vatteninnehåll av purslan noterade forskarna att växtens kaliummängder verkar kunna sänka blodtrycket. Dessutom har purslan också en diuretisk verkan, vilket också bidrar till att sänka blodtrycket.
8. Hjälper till vid sårläkning
När de appliceras direkt på sår och brännskador verkar krossade purbladblad påskynda läkningsprocessen genom att minska sårytan, förutom att öka draghållfastheten.
Näringsinformationstabell
Purslane är en växt som är mycket rik på näringsämnen, vilket framgår av näringstabellen:
| Mängd per 100 g purslan | |
| Energi: 16 kalorier | |
| Proteiner: | 1,3 g |
| Kolhydrater: | 3,4 g |
| Fetter: | 0,1 g |
| A-vitamin: | 1320 UI |
| C-vitamin: | 21 mg |
| Natrium: | 45 mg |
| Kalium: | 494 mg |
| Kalcium: | 65 mg |
| Järn: | 0,113 mg |
| Magnesium: | 68 mg |
| Fosfor: | 44 mg |
| Zink: | 0,17 mg |
Hur man använder växten
Purslane kan användas vid matlagning för att göra sallader, soppor och grytor och kan läggas till recept på gröna juicer och vitaminer.
Dessutom kan växten användas i form av te:
Ingredienser
- 50 g purslanblad;
- 1 liter kokande vatten.
Förberedelseläge
Tillsätt ingredienserna i 5 till 10 minuter och sila sedan. Slutligen låt det värma och drick 1 till 2 koppar om dagen.
Naturmedicin använder också purslana stjälkar och krossade löv för brännskador och sår, eftersom de lindrar smärta och påskyndar läkning.
Kontraindikationer
Eftersom den är rik på oxalsyra bör purslan undvikas av personer som har eller har haft njursten, och dess överdrivna konsumtion kan orsaka tarmproblem som smärta och illamående.