Bomullsolja kan vara ett alternativ till traditionell soja-, majs- eller rapsolja. Den är rik på näringsämnen som vitamin E och omega-3, som verkar i kroppen som en stark antioxidant och antiinflammatorisk och hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar.
Denna olja är gjord av bomullsfrön och har hälsofördelar som:
- Stärka immunförsvaret , eftersom det är rikt på vitamin E;
- Förhindra sjukdomar som infektioner och cancer genom att ha antioxidantföreningar;
- Minska inflammation i kroppen, eftersom den innehåller omega-3, ett naturligt antiinflammatoriskt;
- Förhindra hjärt-kärlsjukdomar genom att hjälpa till att kontrollera kolesterol;
- Förhindra bildandet av ateromatösa plack , eftersom det är en antioxidant och förbättrar det goda kolesterolet.
Dessutom är bomullsolja stabil vid höga temperaturer och kan användas för att steka upp till cirka 180 ° C.
Hur man använder bomullsolja
Bomullsolja kan användas i recept som bröd, kakor, såser och grytor. Eftersom den har en starkare smak än andra oljor, är det alltid tillrådligt att använda den i recept som kommer att stekas eller rostas, och undvika råa beredningar.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att det ska användas i små mängder, cirka 2 matskedar per dag för varje person som redan är tillräckligt. Idealet är att växla med användningen av hälsosammare fetter, såsom olivolja och linfröolja. Se fördelarna med olivolja.
Vad är den bästa oljan för stekning
Det fett som är mest lämpligt för stekning är ister eftersom det har visat sig vara det mest stabila vid höga temperaturer. Studier visar dock också att bomulls-, palm- och solrosolja också bibehåller sina egenskaper när de värms upp till 180 ° C.
Det är viktigt att komma ihåg att stekoljorna endast ska återanvändas 2 till 3 gånger, eftersom det är nödvändigt att filtrera oljan efter varje stekning med hjälp av en sil eller en ren trasa för att ta bort alla rester av mat som kan ha kvar i oljan.