Varje diabetiker måste känna till mängden kolhydrater i maten för att veta exakt hur mycket insulin som ska användas efter varje måltid. För att göra detta, lär dig bara att räkna mängden mat.
Att veta hur mycket insulin som ska användas är viktigt eftersom det hjälper till att förhindra diabeteskomplikationer som synproblem eller njursvikt, eftersom sjukdomen kontrolleras bättre eftersom insulin appliceras enligt den ätna maten.
Hur man räknar kolhydrater
För att utföra denna teknik är det viktigt att veta vilka livsmedel som innehåller kolhydrater för att justera mängden insulin som behövs. Du kan veta detta genom att läsa matetiketten eller väga maten i en liten köksskala.
Livsmedel som innehåller kolhydrater
Livsmedel som innehåller kolhydrater, även kända som kolhydrater, kolhydrater eller sockerarter, representeras på förpackningsetiketterna med akronymerna HC eller CHO. Några exempel är:
- Spannmål och derivat därav , såsom ris, majs, bröd, pasta, kex, spannmål, mjöl, potatis;
- Baljväxter som bönor, kikärter, linser, ärtor och bredbönor;
- Mjölk och yoghurt;
- Naturlig frukt och fruktjuicer;
- Livsmedel rik på socker som godis, honung, marmelad, sylt, läsk, godis, kakor, kakor, desserter och choklad.
För att få reda på den exakta mängden kolhydrater i en mat måste du dock läsa etiketten eller väga råvaran. Efter det är det viktigt att göra regeln 3 för den mängd du ska äta.
Livsmedel som inte ska räknas
Livsmedel som inte behöver räknas eftersom de har en mycket liten mängd kolhydrater är livsmedel som är rika på fiber, till exempel grönsaker.
Dessutom ökar fettet i livsmedel endast blodsockret när det intas i stora mängder och konsumtionen av alkoholhaltiga drycker utan mat kan orsaka lågt blodsocker hos både personer som använder insulin och de som använder orala hypoglykemiska medel upp till 12 timmar efter ditt intag.
Steg för steg för att beräkna mängden insulin
För att beräkna mängden insulin baserat på vad som intas måste du göra en enkel matematik. Alla beräkningar måste förklaras av läkare, sjuksköterska eller nutritionist så att du kan göra matte själv. Beräkningen består av:
1. Se till att subtrahera - Efter att du har stickat fingret för att mäta blodsockernivån är det nödvändigt att göra skillnad mellan den glykemi som erhållits innan du äter och målglykemi, som är den som förväntas ha vid den tiden. tidpunkt på dygnet. Detta värde bör anges av läkaren vid ett samråd, men i allmänhet varierar målglukosvärdet mellan 70 och 140.
2. Räkna upp för att dela - Då måste du dela detta värde (150) med känslighetsfaktorn, vilket är hur mycket 1 enhet snabb insulin kan minska blodglukosvärdet.
Detta värde beräknas av endokrinologen och måste följas av patienten, eftersom det påverkas av faktorer som fysisk aktivitet, sjukdom, användning av kortikosteroider eller viktökning, till exempel.
3. Lägga till konto - Det är nödvändigt att lägga till alla livsmedel som innehåller kolhydrater som du kommer att äta i en måltid. Till exempel: 3 matskedar ris (40 g HC) + 1 medium frukt (20 g HC) = 60 g HC.
4 . Delningskonto - Därefter bör detta värde delas med mängden kolhydrater som 1 enhet snabbt insulin täcker, vilket i de flesta fall motsvarar 15 g kolhydrater.
Detta värde bestäms av läkaren individuellt och kan vara olika vid varje måltid eller tid på dygnet. Till exempel 60 gHC / 15gHC = 4 enheter insulin.
5. Lägga till konto - Slutligen tillsätt mängden insulin för att korrigera blodglukosvärdet beräknat i punkt 1 och lägg till mängden insulin till mängden kolhydrater som kommer att intas för att erhålla den slutliga mängden insulin som ska administreras.
I vissa fall är insulinvärdet inte korrekt, till exempel 8,3 enheter, och mängden ska avrundas upp till 8 eller 9, beroende på gränsen på 0,5.
Kolhydraträkningstabell för diabetiker
Här är ett exempel på en kolhydraträkningstabell för diabetiker som hjälper patienten att veta hur många gram kolhydrat de äter vid måltiderna.
| Livsmedel | Kolhydrater | Livsmedel | Kolhydrater |
| 1 glas skummjölk (240 ml) | 10 g HC | 1 mandarin | 15 g HC |
| 1 skiva Minas ost | 1 g HC | 1 matsked bönor | 8 g HC |
| 1 grun sked rissoppa | 6 g HC | Lins | 4 g HC |
| 1 sked pasta | 6 g HC | Broccoli | 1 g HC |
| 1 franskt bröd (50 g) | 28 g HC | Gurka | 0 g HC |
| 1 medelstor potatis | 6 g HC | Ägg | 0 g HC |
| 1 äpple (160g) | 20 g HC | Kyckling | 0 g HC |
I allmänhet ger nutritionisten eller läkaren en lista som liknar den här tabellen där maten och respektive mängder beskrivs.
Efter beräkningarna bör insulin appliceras genom en injektion som kan administreras i armen, låret eller magen och varierar platserna för att undvika blåmärken och klumpar under huden. Se hur du applicerar insulin korrekt.
Praktiskt exempel på kolhydraträkning
Till lunch åt han 3 skedar pasta, en halv tomat, nötkött, 1 äpple och vatten. För att ta reda på hur mycket insulin du ska ta för denna måltid bör du:
- Kontrollera vilka livsmedel som innehåller kolhydrater i måltiden: pasta och äpple
- Räkna hur många kolhydrater 3 pastaskedar har: 6 x 3 = 18 gHC (1 sked = 6gHc - se etikett)
- Väg äpple på köksskalan (eftersom det inte har någon etikett): 140 g vikt och gör en enkel regel om 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
- Kontrollera mängden av läkaren för mängden kolhydrater du äter vid varje måltid: 0,05.
- Räkna med att veta den totala mängden kolhydrater till lunch: 18 + 17,5 = 35,5 gHC och multiplicera med den mängd som rekommenderas av läkaren (0,05) = 1,77 insulinenheter. I detta fall måste du applicera 2 enheter insulin för att kompensera för denna måltid.
Innan du äter bör du dock sticka fingret för att ta reda på vad blodsockret är och om det är högre än rekommenderat, vanligtvis högre än 100 g / dl, bör insulin tillsättas till det du ska applicera för att äta.
Varför använda kolhydraträkningstekniken?
Kolhydraträkning för typ 1-diabetiker hjälper patienten att justera mängden insulin exakt som han måste ta för den måltid han ska äta, med vuxna vanligtvis 1 enhet snabbt eller ultra snabbt insulin, såsom Humulin R, Novolin R eller Insunorm R, täcker 15 gram kolhydrater.
När det gäller typ 2-diabetes gör det att du effektivt kan kontrollera mängden mat du äter vid måltiderna, hjälper till att bibehålla kalorier, kontrollera vikt och undvika andra komplikationer, såsom metaboliskt syndrom.
Denna teknik bör emellertid bara initieras på rekommendation av endokrinologen och det är viktigt att följa den diet som anges av nutritionisten och tillämpa de rekommenderade reglerna.