Natrium är den viktigaste ingrediensen i vanligt bordssalt, vilket är natriumklorid, vilket är viktigt för att upprätthålla blodets pH-balans, nervimpulser och muskelsammandragning. Det finns i nästan alla livsmedel, men när det konsumeras i överskott kan det orsaka ökat tryck och hjärtsjukdom.
Därför rekommenderar Världshälsoorganisationen att mängden natrium som ska konsumeras dagligen endast ska vara 5 g per dag för friska vuxna, vilket motsvarar en tesked.
Var hittar du natrium
1 gram bordssalt har dock 40% natrium, men natrium finns inte bara i salt mat, det finns också i lätta och dietdrycker, som har betydande mängder av detta ämne.
Medan 200 ml vanlig läsk har i genomsnitt 10 mg natrium, varierar ljusversionen mellan 30 och 40 mg. De som tar 1 liter lätt soda konsumerar alltså 300 mg natrium på en enda dag, vilket överstiger den ideala mängden för hälsan.
Kontrollera mängden natrium i ett 200 ml glas:
| Dryck | Mängden natrium |
| Noll kylvätska | 42 mg |
| Pulveriserad juice | 39 mg |
| Smaksatt vatten | 30 mg |
| Kokosvatten från kapseln | 40 mg |
| Sojajuice | 32 mg |
| Passion frukt låda juice | 59 mg |
Andra källor till natrium är torkade frukter och skaldjur. Ta reda på fler exempel och deras kvantiteter här.
Vad är natrium för
Natrium är viktigt för att bibehålla hälsan och har följande huvudfunktioner:
- Säkerställ balanserat pH i blodet;
- Gynna nervimpulser och muskelsammandragning;
- Förbättra kvaliteten på de elektriska impulserna i hjärtat;
- Balansera mängden vatten i kroppen;
- Främja njurarnas funktion.
Men förutom natrium är kalium också viktigt för hälsan och balansen mellan natrium och kalium i blodet är viktigt för att kroppen ska fungera ordentligt.
Komplikationer av överskott av natrium
Överskott av natrium orsakar vätskeretention och därför kan personen vara svullen, med tunga ben, trött och med celluliter. Dessutom ökar risken för högt blodtryck, stroke, njurproblem och benskörhet.
Hur man minskar natriumkonsumtionen
Det bästa sättet att minska ditt natriumintag dagligen är att inte konsumera läskedrycker och använda mindre salt till krydda. Ett bra substitut för vanligt salt är örtsalt, som vi lär dig att förbereda i följande video:
Andra tips som kan hjälpa till är att inte ha en saltskakare på bordet, inte krydda sallader med salt, att inte äta stekt snacks eller kex eller chips, till exempel. Dessutom måste du göra en vana att läsa etiketterna för alla bearbetade livsmedel och leta efter mängden natrium som finns.
Optimal mängd natrium i blodet
Mängden natrium i kroppen kan mätas med ett enkelt blodprov. Referensvärden för natrium i blodområdet från 135 till 145 mEq / L.
Natrium kan ökas vid uttorkning, kraftig svettning, kräkningar, diarré, diabetes, koma, hypotalamus sjukdom, användning av steroider eller preventivpiller. Det kan minskas i fall där hjärtsvikt, cirros, kräkningar, diarré, njursjukdom, binjureinsufficiens, nefrotiskt syndrom, berusning på grund av överskott av vatten, biverkningar av vissa läkemedel såsom tiazider och diuretika.