Vad man ska äta under gastroenterit

Gastroenterit är en tarminfektion som vanligtvis orsakas av konsumtion av förorenad mat, vilket orsakar symtom som buksmärta, diarré och kräkningar, samt feber och huvudvärk i de allvarligaste fallen. Eftersom det orsakar kräkningar och diarré är det mycket viktigt att öka vattenförbrukningen under dagen för att undvika eventuell uttorkning.

Maten i kosten för någon med gastroenterit måste ha lågt fiberinnehåll och därför är det lämpligt att grönsaker konsumeras helst kokta och frukter utan skinn. Dessutom bör man undvika att äta mat som kan irritera tarmarna, såsom kaffe eller peppar, och maten bör beredas på det enklaste sättet.

Tillåtna livsmedel

De livsmedel som måste konsumeras måste vara lätta att smälta för att låta magen och tarmen vila för att påskynda återhämtningen från sjukdomen, såsom:

• Kokta frukter som äpplen och skalade päron, grön banan, persika eller guava;
• Ångade och skalade grönsaker såsom morötter, zucchini, aubergine eller pumpa;
• Icke-hela korn , såsom vitt ris, vit pasta, farofa, tapioka;
• Kokt potatis och potatismos;
• Gelatin ;
• Naturlig yoghurt och vitost, såsom ostmassa eller ricotta;
• Kött med låg fetthalt , såsom skinnfri kyckling eller kalkon, vit fisk;
• Soppa grönsaker och grönsaker ansträngda;
• Lugnande teer som kamomill och citronmeliss, med ingefära.

Förutom mat är det viktigt att dricka mycket vätska för att upprätthålla hydrering och ersätta vattnet som förlorats i diarré eller kräkningar. Förutom rent vatten kan du använda spända teer och juice som konsumeras i små mängder hela dagen. Se hur man förbereder hemlagat serum.

Hur man håller sig hydratiserad

På grund av intensiv kräkningar och diarré kan gastroenterit orsaka svår uttorkning, särskilt hos spädbarn och barn. Därför är det viktigt att vara medveten om möjliga tecken på uttorkning, t.ex. minskad frekvens av urinering, gråt utan tårar, torra läppar, irritabilitet och sömnighet, till exempel. Se andra möjliga symtom på uttorkning.

För att ersätta vätskor som förlorats genom diarré och kräkningar bör vatten, kokosnötvatten, soppor, te eller juice intas. För att ersätta förlorade mineraler bör du dessutom ge hemgjorda serum eller orala rehydratiseringssalter, som kan köpas på apoteket.

När det gäller barn bör mängden serum eller rehydratiseringssalter som de vill dricka ges direkt efter tarmrörelsen, eftersom kroppen kommer att ge en känsla av törst för att ersätta vattnet den har tappat. Även om ditt barn inte verkar vara uttorkat, bör du åtminstone erbjuda 1/4 till 1/2 kopp serum när du är under 2 år eller 1/2 till 1 kopp om du är över 2 år, efter varje evakuering.

Om kräkningar inträffar bör rehydrering inledas med en liten mängd, med 1 tesked serum var 10: e minut för små barn eller 1 till 2 teskedar var 2: e till 5: e minut, för äldre barn. Det erbjudna beloppet kan ökas gradvis var 15: e minut, så att barnet tål bra utan kräkningar.

För vuxna bör du dricka samma mängd serum för att ersätta mängden vätska beroende på vad som går förlorat i avföring eller kräkningar.

Förbjudna livsmedel

Livsmedel som är förbjudna under gastroenterit är de som är svåra att smälta och som uppmuntrar större rörelse i mage och tarm, såsom:

• Kaffe och andra koffeinhaltiga livsmedel, såsom cola, choklad och grönt, svart te och matte;
• Stekt mat , eftersom överflödigt fett kan orsaka diarré;
• Livsmedel som producerar gaser , såsom bönor, linser, ägg och kål;
• Råa och bladgrönsaker , eftersom de är rika på fiber som kan orsaka uppblåsthet i buken och diarré.
• Livsmedel som är rika på fiber , såsom bröd, pasta eller fullkornskex;
• Laxerande frukter , såsom papaya, plommon, avokado och fikon;
• Frön som chia och linfrö, eftersom de påskyndar tarmtransitering;
• Oljeväxter , såsom kastanjer, jordnötter och nötter, eftersom de är rika på fett och kan orsaka diarré.
• Bearbetade och fettrika kött som korv, korv, skinka, bologna och bacon.
• Blå fisk , såsom lax, sardiner eller öring;
• Mejeriprodukter som ost, mjölk, smör, kondenserad mjölk, gräddfil eller margarin.

Dessutom bör du undvika heta såser, industriella såser, bechamel eller majonnäs, peppar samt snabba eller frysta livsmedel. Se andra tips för behandling av diarré:

Gastroenterit dietmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för att behandla en gastroenteritkris:

Förutom att vara försiktig i din kost kan det också vara nödvändigt att använda probiotiska läkemedel för att fylla på tarmfloran och påskynda tarmens återhämtning. Se exempel på probiotiska tillskott.