Anemi recept bör innehålla livsmedel som är rika på järn och C-vitamin, såsom citrusfruktsaft med mörkgröna grönsaker och rött kött som bör finnas i dagliga måltider.
Ett bra tips för att övervinna järnbristanemi är att få i sig mer järn hela dagen, fördelat med varje måltid, för även i små portioner åt gången hjälper det till att förbättra välbefinnandet och bekämpa symtom som inkluderar blekhet, yrsel och svaghet .
Se exempel på livsmedel som är rika på järn för att skapa en meny mot anemi.
1. Ananasjuice med persilja mot anemi
Ananas och persiljajuice är en utmärkt källa till järn och vitamin C, vilket är viktigt för järnabsorptionen och kan tas när som helst på dygnet.
Ingredienser
- 4 skivor ananas;
- 1 handfull färsk persilja.
Hur man förbereder
Vispa ingredienserna i en mixer och drick omedelbart efter beredningen.
Andra citrusfrukter som jordgubbar, apelsiner och citroner kan användas för att ersätta ananas och varierar smaken.
2. Apelsinjuice med vattenkrasse mot anemi
Denna apelsinjuice med vattenkrasse är välsmakande och rik på järn, vilket gör den till ett bra alternativ till frukost eller mellanmål.
Ingredienser
- 3 stora apelsiner;
- 1 handfull blad och stjälkar av vattenkrasse.
Förberedelseläge
Pressa apelsinerna och slå sedan ingredienserna i en mixer och drick sedan.
Se också ett recept på grön juice för anemi.
3. Svarta bönor med rödbetor mot anemi
Detta svarta bönorecept är snabbt att göra och mycket näringsrikt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ att ge till barn dagligen.
Ingredienser
- 500 g svarta bönor;
- 1 stor betor;
- 100 g spenatblad.
Förberedelseläge
Låt bönorna blötläggas i 2 timmar och lägg dem i en tryckkokare med tillräckligt med vatten för att täcka dem och låt stå på elden i cirka 20 minuter eller tills bönorna är nästan färdiga. Öppna tryckkokaren försiktigt och tillsätt de trasiga rödbetorna i 4 bitar och spenatbladen, så att trycket kan ta upp igen. Om det behövs, tillsätt mer vatten. Låt bönorna stå på medium värme i ytterligare 10 minuter, eller tills betorna är väl kokta.
När bönorna och rödbetorna är väl kokta, krydda normalt och när du serverar barn kan du bara erbjuda bönorna utan betorna eller bara bönornas "buljong", eftersom det också innehåller betor och spenatjärn.
4. Te för anemi
Några bra exempel på te för anemi är sagebrush och Pariri. I det här fallet, lägg bara till 2 matskedar i 1 liter kokande vatten, låt det vila, sila och drick när det är varmt. Detta te bör konsumeras 3 till 4 gånger om dagen. Kolla in andra tips för att bota anemi.