Demerara socker är bättre, men hjälper dig inte att gå ner i vikt

Demerara socker erhålls från sockerrörsjuice, som kokas och indunstas för att ta bort det mesta av vattnet och lämnar bara sockerkornen. Detta är samma process som används vid tillverkning av brunt socker.

Då genomgår sockret en ljusbearbetning, men det raffineras inte som vitt socker och har inga tillsatta ämnen för att göra färgen ljusare. En annan egenskap är att den inte heller lätt späds ut i mat.

Fördelar med Demerara socker

Fördelarna med demerara socker framför:

1. Det är hälsosammare än vitt socker, eftersom det inte innehåller kemiska tillsatser under bearbetningen;
2. Det smakar lättare och mildare än brunt socker;
3. Den har vitaminer och mineraler som järn, folsyra och magnesium;
4. Det har ett genomsnittligt glykemiskt index , vilket hjälper till att undvika stora spikar av blodglukos.

Det är viktigt att komma ihåg att trots att de har en högre kvalitet bör personer med diabetes undvika att konsumera någon sockerart.

Demerara socker går inte ner i vikt

Trots att det är hälsosammare än vanligt socker, bör inget socker användas av dem som vill gå ner i vikt eller upprätthålla god hälsa, eftersom allt socker är rikt på kalorier och det är mycket lätt att konsumera stora mängder godis.

Dessutom stimulerar allt socker ökningen av blodsockret, vilket är blodsockret, och denna ökning stimulerar produktionen av fett i kroppen och bör endast konsumeras i små mängder. Förstå vad som är glykemiskt index.

Näringsinformation för Demerara Sugar

Följande tabell visar näringsinformation för 100 g demerara socker:

Varje matsked demerara socker har cirka 20 g och 80 kcal, vilket motsvarar mer än 1 skiva fullkornsbröd, till exempel, som har cirka 60 kcal. Således bör man undvika att tillsätta socker dagligen i rutinberedningar som kaffe, te, juice och vitaminer. Se 10 naturliga sätt att ersätta socker.