När det konsumeras i form av massa och utan tillsats av socker är açaí inte gödande och kan till och med vara ett bra alternativ att lägga till en hälsosam och balanserad kost. Men det betyder inte att det kan konsumeras i överskott, för om det gör det kommer det att leda till en stor ökning av mängden kalorier som intas, vilket gynnar viktökning. Dessutom bör inte andra kaloririka livsmedel som pulveriserad mjölk, guaranasirap eller kondenserad mjölk tillsättas till açaí.
Således bör açaí endast betraktas som en sund allierad i viktminskningsprocessen när den används korrekt. Detta beror på att, om det används på rätt sätt, hjälper açaí till att minska hungerkänslan, förbättrar tarmfunktionen och ger mer energi, vilket hjälper till att hålla fokus på kosten och träningsplanen.
Kolla in andra hälsofördelar med att konsumera açaí.
Näringsinformationstabell
Följande tabell innehåller näringskompositionen i 100 g naturlig açaí och utan tillsats av andra ingredienser:
| Mängd per 100 g açaí | |||
| Energi: 58 kalorier | |||
| Proteiner | 0,8 g | E-vitamin | 14,8 mg |
| Fetter | 3,9 g | Kalcium | 35 mg |
| Kolhydrater | 6,2 g | Järn | 11,8 mg |
| Fibrer | 2,6 g | C-vitamin | 9 mg |
| Kalium | 125 mg | Fosfor | 0,5 mg |
| Magnesium | 17 mg | Mangan | 6,16 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att näringskompositionen för açaí kan variera, eftersom det beror på förhållandena under vilken frukten odlades, liksom ingredienserna som kan tillsättas i den frysta massan.
5 hälsosamma receptalternativ
Några hälsosamma receptalternativ för att använda açaí är:
1. Açaí med granola i skålen
Ingredienser:
- 200 g açaí massa färdig för konsumtion
- 100 ml guaranasirap
- 100 ml vatten
- 1 dvärgbanan
- 1 sked granola
Beredningsläge:
Vispa açaí, guarana och banan i en mixer tills du får en homogen blandning. Placera i en behållare och ta omedelbart efteråt eller förvara den färdiga blandningen i frysen eller frysen för att konsumera vid en annan tidpunkt.
Du hittar färdig granola på marknaden, men du kan också göra din egen blandning hemma med havre, russin, sesam, nötter och linfrön, till exempel. Se ett otroligt recept på lätt granola.
2. Açaí milkshake
Ingredienser:
- 250 g açaí massa färdig för konsumtion
- 1 kopp ko- eller mandelmjölk eller 200 g grekisk yoghurt
Beredningsläge:
Slå allt i en mixer och ta det nästa. Denna blandning är väldigt tjock och inte för söt och du kan till exempel lägga till en sked krossad paçoca.
3. Açaí med yoghurt och granola
Ingredienser:
- 150 g açaí massa färdig för konsumtion
- 45 ml guarana sirap
- 1 banan
- 1 sked honung
- 1 sked vanlig yoghurt
Beredningsläge:
Vispa alla ingredienser i mixern tills en homogen blandning erhålls.
4. Açaí med jordgubbe och gräddfil
Ingredienser:
- 200 g açaí massa färdig för konsumtion
- 60 ml guarana sirap
- 1 banan
- 5 jordgubbar
- 3 msk gräddfil
Beredningsläge:
Vispa alla ingredienser i mixern tills en homogen blandning erhålls.