Nutraceutical är en term som används för att namnge bioaktiva föreningar som finns i livsmedel som spelar viktiga roller i hälsan, även om de inte är nödvändiga. Denna term används för att namnge ett specifikt näringsämne som finns i ett livsmedel, som varken är själva maten eller ett läkemedel, såsom lykopen, som är en bioaktiv förening som finns i exempelvis tomater och som kan användas för att bekämpa sjukdomar.
Förutom lykopen är andra näringsämnen som har flera hälsofördelar Resveratrol och Phytosterols, som finns i vin respektive druvskinn. Känn fördelarna med druvan.
Hur man hittar och fördelar
Nutraceuticals består av vitaminer och mineraler som kan användas för att tillgodose kroppens behov. Dessa föreningar kan konsumeras på flera sätt, såsom:
- Konsumerade själva maten som innehåller detta näringsämne;
- I kosttillskott
- I kapslar eller läkemedel som hanteras på ett apotek, som måste ordineras av läkare eller nutritionist;
- I spannmålsstänger;
- Soppor och drycker.
Dessutom kan näringsämnen hittas i olika former, såsom kostfibrer, proteiner, aminosyror, antioxidanter och mineraler. Se också fördelarna med hälsosam kost.