Kosten för att hjälpa till att återhämta sig från dengue bör vara rik på livsmedel som är källor till protein och järn eftersom dessa näringsämnen hjälper till att förhindra anemi och stärka immunförsvaret. Förutom mat som hjälper till att bekämpa denguefeber bör vissa livsmedel som ökar svårighetsgraden av sjukdomen, såsom peppar och röda frukter, undvikas, eftersom de ökar risken för blödning, eftersom de innehåller salicylater.
Att vara väl närad gynnar kroppen i kampen mot dengue, så det är viktigt att äta ofta, vila och dricka mellan 2 och 3 liter vatten per dag, för att hålla kroppen hydratiserad.
Livsmedel som anges i dengue
De mest lämpliga livsmedel för dem med dengue är särskilt livsmedel som är rika på protein och järn, som är viktiga näringsämnen för att förhindra anemi och öka bildningen av trombocyter, eftersom dessa celler reduceras hos personer med dengue, vilket är viktigt för att förhindra förekomsten blödning.
Livsmedel som är rika på protein och järn som hjälper till att bekämpa dengue är fettfattigt rött kött, vitt kött som kyckling och kalkon, fisk, mejeriprodukter, liksom andra livsmedel som ägg, bönor, kikärter, linser, betor och kakaopulver.
Dessutom tyder studier på att vitamin D-tillskott kan hjälpa immunsystemet att bekämpa sjukdomen på grund av dess immunmodulerande effekt, liksom vitamin E-tillskott på grund av dess antioxidantkraft, som skyddar celler och förbättrar immunsystemet. dock behövs ytterligare studier för att bevisa dess effektivitet.
Se även te som är indikerade för att förbättra symtomen på dengue.
Livsmedel att undvika
Livsmedel som bör undvikas hos personer med dengue är de som innehåller salicylater, som är ett ämne som produceras av vissa växter, för att försvara sig mot vissa mikroorganismer. Eftersom dessa föreningar verkar på liknande sätt som aspirin, kan deras överdrivna konsumtion fluidisera blodet och fördröja koagulering, vilket gynnar blödningar.
Dessa livsmedel är:
- Frukt : björnbär, blåbär, plommon, persikor, melon, banan, citron, mandarin, ananas, guava, körsbär, röd och vit druva, ananas, tamarind, apelsin, grönt äpple, kiwi och jordgubbe;
- Grönsaker : sparris, morötter, selleri, lök, aubergine, broccoli, tomater, gröna bönor, ärtor, gurka;
- Torkad frukt : russin, katrinplommon, dadlar eller torkade tranbär;
- Nötter : mandlar, valnötter, pistasch, paranötter, jordnötter i skal;
- Kryddor och såser : mynta, kummin, tomatpasta, senap, kryddnejlika, koriander, paprika, kanel, ingefära, muskotnöt, pulveriserad peppar eller rödpeppar, oregano, saffran, timjan och fänkål, vit vinäger, vinäger vin, äppelcidervinäger, en blandning av örter, vitlökspulver och currypulver;
- Drycker : rött vin, vitt vin, öl, te, kaffe, naturliga fruktjuicer (eftersom salicylater är mer koncentrerade);
- Andra livsmedel : spannmål med kokos, majs, frukt, nötter, olivolja och kokosolja, honung och oliver.
Förutom att undvika dessa livsmedel, bör du också undvika vissa läkemedel som är kontraindicerade i fall av dengue, till exempel acetylsalicylsyra (aspirin). Ta reda på vilka åtgärder som är tillåtna och förbjudna i dengue.
Meny för dengue
Här är ett exempel på vad du ska äta för att återhämta dig snabbare från dengue:
| Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 | |
| Frukost | Pannkakor med vit ost + 1 glas mjölk | 1 kopp koffeinfritt kaffe med mjölk + 2 äggröra med 1 rostat bröd | 1 kopp koffeinfritt kaffe med mjölk + 2 skivor bröd med smör + 1 skiva papaya |
| Morgonmellanmål | 1 burk vanlig yoghurt + 1 sked chia + 1 skiva papaya | 4 maria-kakor | 1 skiva vattenmelon |
| Lunch middag | Kycklingbröstfilé, tillsammans med vitt ris och bönor + 1 kopp blomkålsallad + 1 dessertsked linolja | Kokt fisk med pumpapuré tillsammans med sallad med betor och 1 sked linolja | Kalkonbröstfilé med kikärter, tillsammans med salladsallad och 1 eftersked linolja |
| Mellanmål | 1 mogen päron utan skinn | 1 kopp havregryn med mjölk | 3 riskakor med ost |
De mängder som beskrivs i menyn varierar beroende på ålder, kön, fysisk aktivitet och sjukdomsstatus, och idealet är att söka en nutritionist för en fullständig bedömning och utveckla en näringsplan som passar varje persons behov.