Fruktos är en sockertyp som naturligt förekommer i frukt och honung, men det har också tillsatts artificiellt av industrin i livsmedel som kakor, juice i pulverform, färdiggjord pasta, såser, läsk och godis.
Trots att fruktos har använts som sötningsmedel för att ersätta vanligt socker har fruktos kopplats till ökade hälsoproblem som fetma, högt kolesterol och diabetes.
Varför är fruktos gödande och skadligt?
Överskottet fruktos som finns i bearbetade livsmedel är dåligt för kroppen och kan orsaka viktökning eftersom det finns i stora mängder och i mycket kalorimat, rik på socker. Dessutom kan industrialiserad fruktos orsaka:
- Ökade triglycerider;
- Ökad risk för åderförkalkning och hjärt-kärlproblem;
- Ökat dåligt kolesterol
- Ökad risk att utveckla diabetes;
- Ökad urinsyra i blodet.
Dessa problem uppstår på grund av konsumtion av fruktos, fruktossirap och majssirap, ingredienser som finns i bearbetade livsmedel. För att bli av med missbruk av söt mat, se 3 steg för att minska din sockerförbrukning.
Är frukt fruktos dåligt för dig?
Trots att de är rika på fruktos är frukterna inte hälsofarliga eftersom de innehåller låga koncentrationer av detta socker och är rika på fiber, vilket hjälper till att kontrollera den viktökning som socker orsakar. Dessutom är de rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, som hjälper till att reglera ämnesomsättningen och undviker de dåliga effekterna som socker kan orsaka.
Således är det viktigt att konsumera frukten alltid med skal och bagasse, och föredrar också konsumtion av naturlig juice utan tillsatt socker och utan sil, så att fibrerna inte går förlorade.
Fruktosrika livsmedel
Fruktos finns naturligt i livsmedel som frukt, ärtor, bönor, sötpotatis, rödbetor och morötter, vilket inte orsakar några hälsoproblem.
Emellertid bör industrimat rik på fruktos undvikas, de viktigaste är: läskedrycker, konserverad eller pulveriserad juice, ketchup, majonnäs, senap, industrialiserade såser, karamell, konstgjord honung, choklad, kakor, puddingar, snabbmat, lite typer av bröd, korv och skinka.
Dessutom är det nödvändigt att vara uppmärksam på etiketterna och undvika överdriven konsumtion av livsmedel som innehåller fruktos, fruktossirap eller majssirap i sin sammansättning. För att lära dig att läsa etiketter på rätt sätt och inte luras av branschen, se följande video: