Vitamin B12, även kallat kobalamin , är ett vitamin av B-komplexet, viktigt för hälsan hos blodet och nervsystemet. Detta vitamin finns lätt i vanliga livsmedel som ägg eller komjölk, men tillskott kan vara nödvändigt till exempel hos patienter med malabsorptionssyndrom. Vitamin B12 kan ordineras av läkaren i form av injicerbart vitamin B12.
Vad är vitamin B12 för?
Vitamin B12 används för att bilda blodkroppar tillsammans med folsyra.
När konsumtionen av livsmedel rik på vitamin B12 är liten, vilket särskilt förekommer hos vegetarianer, bör ett kosttillskott av vitamin B12 tas för att förhindra skadlig anemi och andra komplikationer, såsom stroke och hjärtsjukdom. Detta recept bör alltid göras av en specialistläkare som en gastroenterolog eller hematolog.
Var hittar du vitamin B12
Vitamin B12 finns i större mängder i livsmedel av animaliskt ursprung som mejeriprodukter, kött, lever, fisk och ägg.
Lista över livsmedel som är rika på vitamin B12:
- Ostron
- Lever
- Kött i allmänhet
- ägg
- mjölk
- Bryggarens jäst
- Berikade spannmål
Brist på vitamin B12
Bristen på vitamin B12 är sällsynt och vegetarianer är den grupp som löper störst risk att utveckla en brist på detta vitamin, eftersom det endast finns i livsmedel av animaliskt ursprung. B12-brist kan också förekomma hos individer med matsmältningsproblem såsom malabsorptionssyndrom eller brist i magsekretion samt hos patienter med hypotyreos.
Initiala symtom på brist på vitamin B12 inkluderar:
- trötthet, brist på energi eller yrsel när man står eller anstränger sig;
- bristen på koncentration;
- minne och uppmärksamhet:
- stickningar i benen.
Därefter sker en försämring av bristen, vilket genererar megaloblastisk anemi eller perniciös anemi , som kännetecknas av hyperaktivitet i benmärgen och onormala blodkroppar som förekommer i blodet. Se alla symtom på bristen på detta vitamin här.
Vitamin B12-nivåer bedöms i ett blodprov och vitamin B12-brist beaktas när vitamin B12-värden är mindre än 150 pg / ml i det testet.
För mycket vitamin B12
Överskott av vitamin B12 är sällsynt eftersom kroppen enkelt eliminerar vitamin B12 genom urin eller svett när det är i stora mängder i kroppen. Och när denna ackumulering existerar kan symtomen vara allergiska reaktioner eller en ökad risk för infektioner eftersom mjälten kan förstoras och kroppens försvarsceller kan förlora funktion.
Vitamin B12-tillskott
Vitamin B12-tillskott kan vara nödvändigt för individer som har brist på vitamin B12 i blodet, vilket framgår av blodprov. Det kan konsumeras i sin naturliga form genom att öka konsumtionen av livsmedel rik på vitamin B12, eller i syntetisk form, i form av tabletter, lösning, sirap eller injicerbar under den tid som läkaren bestämmer.
Referensintaget för vitamin B12 hos friska vuxna är 2,4 mikrogram. Rekommendationen nås lätt med 100 g lax och överskrids till stor del med 100 g nötköttlever.