Ett bra sätt att ersätta franskt bröd, gjort med vitt mjöl, är att äta tapioka, crepioca, couscous eller havrebröd, vilket är bra alternativ, men det är också möjligt att ersätta vanligt bröd med livsmedel rik på protein, som en omelett med ost , eller ett kokt ägg, till exempel.
Vitt bröd är inte en fiende av maten, men det rekommenderas inte att äta bröd varje dag, eftersom det är nödvändigt att variera kosten. Dessutom är vitt bröd inte en del av de flesta viktminskningsdieter, eftersom det är rikt på enkla kolhydrater, som inte främjar mycket mättnad, och som hjälper till med viktökning.
Här är 7 hälsosamma alternativ för att ersätta bröd:
1. Frukt
Liksom bröd är frukter en källa till kolhydrater, men de är vanligtvis mindre kaloriska och har mer näringsämnen som främjar ämnesomsättning och allmän hälsa, såsom vitaminer, mineraler och fibrer.
Idealet är att bara konsumera en portion frukt per måltid, helst tillsammans med livsmedel som är rika på protein, som ägg, ostar, kött och yoghurt. En bra kombination är att göra stekt banan med ägg och ost, tillsätt tomater och oregano för att ge smak och använda olivolja, smör eller kokosnötolja i pannan.
2. Steka havrebröd
Havrebröd är rikare på proteiner än konventionellt bröd och ger mer mättnad eftersom det också innehåller fiber.
Ingredienser:
- 1 ägg
- 2 kol finvalsade havre
- 1/2 kol smörte
- 1 nypa salt
- olja eller smör för att smörja pannan
Beredningsläge:
Slå ägget i en djup behållare med en gaffel tills det är jämnt. Tillsätt de andra ingredienserna och slå igen. Häll blandningen i den smorda pannan och låt den bruna på båda sidor. Den kan fyllas med ost, kyckling, kött, fisk och grönsaker, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för både frukost och middag.
3. Tapioka
Liksom bröd är tapioka rik på kolhydrater och du bör modereras när du använder det, eftersom dess överskott kan bli fet. Det rekommenderas att gå ner i vikt för att bara konsumera 1 tapioka per dag, vilket bör göras med högst 3 matskedar tuggummi.
Eftersom det är en mångsidig mat kan den inkluderas när som helst på dygnet, och det bästa alternativet är att fylla den med matrika proteiner, som ägg, ost, kött och kyckling. Se vilka livsmedel som innehåller mycket protein.
4. Crepioca
Crepioca är en blandning av bröd och omelett som har använts i stor utsträckning för att hjälpa till med viktminskning, förutom att den är mycket enkel och snabb att göra:
Ingredienser:
- 1 ägg
- 2 matskedar tapiokagummi (eller 1 sked tuggummi + 1 sked havre).
- 1/2 kol ostmassasoppa
- Fyllning efter smak
- 1 nypa salt och kryddor efter smak
Beredningsläge:
Slå ägget i en djup behållare med en gaffel tills det är jämnt. Tillsätt tuggummi, ostmassa och kryddor och blanda väl, vilket leder till brunt på båda sidor i den smorda pannan.
Fyllningen kan också tillsättas direkt i degen innan du tar den till pannan, vilket gör att crepen poppar ut som en omelett, eller så kan den tillsättas först i slutet, som en brödpåfyllning.
5. Couscous
Couscous eller majsdeg är en typisk maträtt från nordöstra Brasilien, mycket lätt att göra och mångsidig. Det är naturligt glutenfritt, ger stor mättnad och kombinerar mycket bra med alla typer av fyllning, som kött, ägg, kyckling, torkat kött och bakade ostar.
Cirka 6 matskedar couscous motsvarar 2 skivor bröd.
6. Naturlig yoghurt med havre
Att byta bröd mot vanlig yoghurt med havre hjälper till att få mer fiber till måltiden, ökar känslan av mättnad och ger också protein och kalcium till kroppen.
Dessutom är naturlig yoghurt rik på nyttiga bakterier för tarmen, vilket är viktigt för att fylla tarmfloran, medan havre är rik på inulin, en typ av fiber som fungerar som mat för tarmbakterier som är fördelaktiga för kroppens hälsa. Se alla hälsofördelar med havre.
7. Omelett
Att använda omeletter som ett alternativ till frukost eller middag är ett utmärkt alternativ för att minska kolhydratkonsumtionen och hjälpa dig gå ner i vikt. Dessutom bildar ägg fyllda med kött, kyckling eller grönsaker från omeletten en kombination rik på proteiner som förlänger känslan av mättnad efter måltiden.
Vid behov bör det föredras att tillsätta havre eller linmjöl i små mängder till degen i omeletten, så det blir rikare på fibrer, vilket förbättrar tarmtransit och avvärjer hunger. Ta reda på hur många ägg du kan äta varje dag utan att skada din hälsa.
Titta på följande video och se hur man förbereder 3 recept för att undvika att äta bröd: