Bland livsmedelsalternativen eller sötningsmedel med kalorier är honung det mest prisvärda och hälsosamma valet. En matsked bihonung är cirka 46 kcal, medan en matsked full av vitsocker är 93 kcal och brunt socker är 73 kcal.
För att konsumera honung utan att gå upp i vikt är det viktigt att använda den i små mängder och bara 1 till 2 gånger om dagen. Eftersom det är hälsosam mat, tillsätts många gånger mer honung än vad som rekommenderas för att söta till exempel juice eller vitamin, vilket gör att personen går upp i vikt istället för att minska kalorierna i kosten och hjälpa till att gå ner i vikt.
Eftersom honung är mindre gödande än socker
Honung är mindre gödande än socker eftersom den har färre kalorier och har ett måttligt glykemiskt index, vilket gör att mindre blodsocker stiger efter konsumtion, vilket fördröjer hungersnöd och inte får kroppen att producera fett.
Detta beror på att i sammansättningen av honung finns det en kolhydrat som kallas palatinos, som är ansvarig för det lägsta glykemiska indexet av honung. Dessutom har honung flera näringsämnen och bioaktiva föreningar, såsom tiamin, järn, kalcium och kalium, som förbättrar hälsan och ger denna mat antioxidant och slemlösande egenskaper. Se alla fördelarna med honung.
Rekommenderad mängd att inte gå upp i vikt
Så att användningen av honung inte leder till viktökning bör du bara konsumera cirka 2 matskedar honung per dag, som kan tillsättas i juice, vitaminer, kakor, kakor och andra kulinariska preparat.
Det är viktigt att komma ihåg att industrialiserad honung som säljs i stormarknader kanske inte är ren honung. Så när du köper honung, leta efter riktig bihonung och, om möjligt, från ekologisk odling.
Se andra naturliga och konstgjorda sötningsmedel som kan användas för att ersätta socker.