För att reglera sköldkörteln är det viktigt att ha en kost rik på jod, selen och zink, viktiga näringsämnen för att denna körtel fungerar korrekt och som finns i livsmedel som fisk, skaldjur och paranötter.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att det primära sättet att behandla sköldkörtelsjukdom är användningen av specifika läkemedel som indikerats av läkaren för att kontrollera symtomen. Se vilka läkemedel som används vid behandlingen i sköldkörtelrättsmedel.
Bra sköldkörtel mat
De näringsämnen och livsmedel som är viktiga för att reglera sköldkörteln naturligt och är användbara både vid hypotyreos och vid hypertyroidism är:
- Jod: havsfisk, all tång, räkor, ägg. Se mer om jods funktioner på: Jod förhindrar infertilitet och sköldkörtelproblem.
- Zink: ostron, kött, pumpafrön, bönor, mandel, jordnötter;
- Selen: paranötter, vetemjöl, bröd, ägg;
- Omega-3: avokado, linfröolja och fisk med mycket fett, såsom lax, sardiner och tonfisk;
Dessa näringsämnen hjälper till vid bildandet av sköldkörtelhormoner och deras prestanda i kroppen och håller ämnesomsättningen balanserad. Det är också viktigt att komma ihåg att i Brasilien tillsätts bordssalt med jod, en åtgärd som används för att förhindra sköldkörtelproblem, såsom struma.
Så här kan mat hjälpa till:
Livsmedel som skadar sköldkörteln
Soja och dess derivat, som mjölk och tofu, är de viktigaste livsmedel som kan bidra till att avreglera sköldkörteln. Denna risk är dock bara större för personer med en familjehistoria av problem i denna körtel, som inte konsumerar jod ordentligt eller som har en diet rik på raffinerade kolhydrater, såsom godis, pasta, bröd och kakor.
Dessutom bör personer som redan tar sköldkörtelmedicin undvika att konsumera livsmedel som är rik på kalcium, såsom mjölk och mejeriprodukter, och järntillskott, eftersom de kan minska effekten av läkemedlet. Således är det bästa alternativet att ta medicinen minst två timmar före eller efter måltiderna.
Andra livsmedel som skadar sköldkörteln är grönsaker som grönkål, broccoli, kål och spenat som innehåller glukosinolater och därför inte bör ätas rå dagligen, men när de kokas, stuvas eller sauteras är det möjligt att konsumera dessa grönsaker normalt.
Den som har en sköldkörtelstörning bör också minska konsumtionen av socker och livsmedel som t.ex. industriellt bröd och kakor, till exempel som är rika på socker, jäst och tillsatser eftersom dessa också kan hindra ämnesomsättningen och minska produktionen av sköldkörtelhormoner.