Livsmedel som är rika på vitamin E är främst torkade frukter och vegetabiliska oljor, till exempel olivolja eller solrosolja.
Detta vitamin är viktigt för att stärka immunförsvaret, särskilt hos vuxna, eftersom det har en stark antioxidantverkan, vilket förhindrar skador orsakade av fria radikaler i celler. Således är detta ett viktigt vitamin för att öka immuniteten och förhindra infektioner, såsom influensa.
Det finns också bevis för att goda koncentrationer av vitamin E i blodet är relaterade till att minska risken för kroniska sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och till och med cancer. Förstå bättre vad vitamin E är till för
Tabell över livsmedel rik på vitamin E
Följande tabell visar mängden vitamin E i 100 g av matkällorna för detta vitamin:
| Mat (100 g) | Mängden vitamin E |
| Solrosfrö | 52 mg |
| Solrosolja | 51,48 mg |
| Hasselnöt | 24 mg |
| Majsolja | 21,32 mg |
| Canolaolja | 21,32 mg |
| Olivolja | 12,5 mg |
| Kastanj av Pará | 7,14 mg |
| Jordnöt | 7 mg |
| Mandel | 5,5 mg |
| Pistasch | 5,15 mg |
| Torskleverolja | 3 mg |
| Nötter | 2,7 mg |
| Skaldjur | 2 mg |
| Chard | 1,88 mg |
| Avokado | 1,4 mg |
| Beskära | 1,4 mg |
| Tomatsås | 1,39 mg |
| Mango | 1,2 mg |
| Papaya | 1,14 mg |
| Pumpa | 1,05 mg |
| Druva | 0,69 mg |
Förutom dessa livsmedel innehåller många andra vitamin E, men i mindre mängder, såsom broccoli, spenat, päron, lax, pumpafrön, kål, björnbärsägg, äpple, choklad, morötter, bananer, sallad och brunt ris.
Hur mycket vitamin E att äta
De rekommenderade mängderna av E-vitamin varierar beroende på ålder:
- 0 till 6 månader: 4 mg / dag;
- 7 till 12 månader: 5 mg / dag;
- Barn mellan 1 och 3 år: 6 mg / dag;
- Barn mellan 4 och 8 år: 7 mg / dag;
- Barn mellan 9 och 13 år: 11 mg / dag;
- Ungdomar mellan 14 och 18 år: 15 mg / dag;
- Vuxna över 19 år: 15 mg / dag;
- Gravida kvinnor: 15 mg / dag;
- Ammande kvinnor: 19 mg / dag.
Förutom mat kan vitamin E också erhållas genom användning av kosttillskott, som alltid ska anges av en läkare eller nutritionist, beroende på varje persons behov.