Kosten för att bekämpa tarmgaser måste vara lätt att smälta, vilket gör att tarmen kan fungera korrekt och bibehålla balansen i tarmfloran, eftersom det på detta sätt är möjligt att minska gasproduktionen och känslan av obehag, utspänning och buksmärtor.
Det finns vissa livsmedel som gynnar bildandet av gaser, såsom bönor, broccoli och majs, eftersom de fermenteras i tarmen. Denna diet måste dock anpassas, eftersom mattoleransen kan variera från person till person. Därför är det viktigt att näringsläkaren konsulteras för att göra en fullständig utvärdering och ange en ätplan enligt dina behov.
Livsmedel som orsakar gaser
Livsmedel som orsakar en ökning av gasproduktionen i tarmen är:
- Bönor, majs, ärtor, linser, kikärter;
- Broccoli, kål, lök, blomkål, gurka, rosenkål, kålrot;
- Helmjölk och mejeriprodukter, främst på grund av dess höga fettinnehåll och närvaron av laktos;
- Ägg:
- Sorbitol och xylitol, som är artificiella sötningsmedel;
- Livsmedel som är rika på fiber, såsom havre, havrekli, korn och brunt ris, eftersom dessa livsmedel har förmågan att jäsa i tarmen.
- Läsk och andra kolsyrade drycker.
Dessutom bör konsumtion av mat rik på sås och fetter, såsom korv, rött kött och stekt mat, också undvikas. Lär dig mer om livsmedel som orsakar gaser.
Hur man identifierar livsmedel som orsakar gaser
Eftersom maten som producerar gaser kan variera från en person till en annan är det viktigt att personen håller en matdagbok, eftersom det är möjligt att identifiera den möjliga orsaken till essproduktion och därmed undvika konsumtion. Se hur en matdagbok skapas.
Idealet är att eliminera en mat eller en grupp livsmedel för att bedöma effekterna av bristen på maten i kroppen. Denna process kan börja med mjölk och mejeriprodukter, följt av korn och grönsaker för att identifiera den person som är ansvarig för att producera gaserna.
Om någon frukt är ansvarig för ökad gasproduktion kan du konsumera frukten utan skalen, för att minska mängden fiber eller baka den. När det gäller baljväxter kan du lämna maten i blötläggning i cirka 12 timmar, byta vatten några gånger och sedan laga i ett annat vatten på låg värme. Dessa tekniker kan fungera för vissa människor, vilket minskar matens egendom att orsaka gaser.
Livsmedel som minskar gaserna
Förutom att ta bort livsmedel som stimulerar bildandet av gaser är det också viktigt att inkludera i dietprodukterna som förbättrar matsmältningen och tarmflorans hälsa, såsom:
- Tomat och cikoria;
- Kefir yoghurt eller vanlig yoghurt med bifida bakterier eller laktobaciller, som är bra bakterier för tarmen och fungerar som probiotika;
- Konsumera citrongräs, ingefära, fänkål eller torra te.
Dessutom är andra tips som hjälper till att minska gasproduktionen att undvika att dricka vätskor under måltiderna, äta långsamt, tugga väl och göra fysisk aktivitet regelbundet, eftersom det här är tips som påskyndar matsmältningen och förbättrar tarmtransit, vilket minskar gasproduktionen av bakterier. Lär dig om andra strategier för att eliminera tarmgaser.
Menyalternativ
Följande tabell visar ett dietalternativ för att förhindra bildning av tarmgaser:
| Måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost | 1 kopp osötad ananasjuice + 2 skivor vitt bröd med lätt ostmassa | 1 kopp kaffe + 1 omslag med mager vitost + 2 skivor tomat och sallad + 1 kopp tärnad papaya | 1 glas papaya juice med 2 pannkakor, tillagad med mandelmjöl, med lätt ostmassa |
| Morgonmellanmål | 1 äpple kokt med kanel | 1 medium banan | 1 apelsin eller mandarin |
| Lunch middag | 1 grillat kycklingbröst tillsammans med 4 matskedar vitt ris + 1 kopp morötter och kokta gröna bönor kryddat med 1 tesked olivolja + 1 kopp jordgubbe till efterrätt | 1 fiskfilé bakad i ugnen med potatis, skivor tomat och morot och lite olivolja + 1 skiva melon till efterrätt | 1 kalkonbröst i remsor + 4 matskedar pumpapuré + 1 kopp zucchini, morötter och kokta äggplantor sauterade i lite olivolja + 2 skivor ananas till efterrätt |
| Kvällsmat | Naturlig yoghurt med 1/2 skivad banan | 240 ml papaya-vitamin med mandelmjölk | 1 kopp kaffe + rostat bröd med jordnötssmör |
Om någon av de livsmedel som ingår i menyn är ansvarig för produktionen av gaser, rekommenderas det inte att konsumera det, det beror på att kosten och mängderna som nämns varierar beroende på personens tolerans, ålder, kön, fysiska aktivitet och om personen har någon annan associerad eller inte associerad sjukdom. Därför är det mest rekommenderade att söka vägledning från en nutritionist så att en fullständig bedömning kan göras och en näringsplan anpassad efter dina behov upprättas.
Kombination av livsmedel som orsakar gaser
Några av kombinationerna som ökar bildandet av fler gaser är:
- Bönor + kål;
- Brunt ris + ägg + broccoli sallad;
- Mjölk + frukt + sötningsmedel baserat på sorbitol eller xylitol;
- Ägg + kött + potatis eller sötpotatis.
Dessa kombinationer gör att matsmältningen blir långsammare, vilket gör att maten jäser längre i tarmen och bildar fler gaser. Dessutom bör personer som redan har förstoppning också undvika dessa livsmedel, eftersom ju långsammare tarmtransit desto större produktion av flatulens.
Titta på videon för fler tips för att lindra tarmgas: