Cashewnötter är cashewträdets frukt och är en utmärkt allierad hälsa eftersom den är rik på fetter som är bra för hjärtat och i mineraler som magnesium, järn och zink, som förhindrar anemi och förbättrar hudens, naglarnas och hälsans hälsa. av håret.
Förutom att förhindra hjärtproblem hjälper kastanjen också till att förhindra cancer och för tidigt åldrande på grund av dess antioxidantkraft. Det bör konsumeras i små mängder, från 5 till 20 enheter om dagen, och kan användas i snacks, sallader eller som ingrediens i andra beredningar, som tårtor och kakor.
Fördelar med cashewnötter
Fördelarna med cashewnötter beror på närvaron av viktiga näringsämnen för kroppens hälsa, såsom:
- Förebyggande av hjärtsjukdomar , förebyggande av cancer och för tidigt åldrande eftersom det är rikt på antioxidanter och antiinflammatoriska medel som selen och vitamin E;
- Förbättrat kolesterol och minne på grund av dess mono- och fleromättade fetter;
- Sänkt blodtryck , kroppssmärta, huvudvärk, migrän och muskeltrötthet eftersom det är en bra källa till magnesium;
- Förstärkning av immunsystemet , eftersom det innehåller zink;
- Förebyggande av osteoporos , eftersom det innehåller fosfor som hjälper till att absorbera kalcium och finns i benkomposition.
- Förebyggande och behandling av anemi , eftersom den är rik på järn;
- Underhåll av hud- och hårfärg , eftersom den innehåller koppar.
Trots fördelarna med cashewnötter Du kan köpa cashewnötter i stormarknader, på mässan och i hälsokostaffärer. Se också fördelarna med att konsumera nötter.
Näringsinformation för cashewnötter
Tabellen nedan visar näringsämnena som finns i 100 g cashewnötter.
| Komponenter | Mängd per 100 g |
| Kalorier | 570 kcal |
| Proteiner | 18,5 g |
| Fett | 46,3 g |
| Kolhydrat | 29,1 g |
| Fiber | 7,9 g |
| Magnesium | 237 mg |
| Fosfor | 594 mg |
| Järn | 5,2 mg |
| Zink | 4,7 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att idealet är att äta kastanjen utan att tillsätta salt. Paranötter är en annan mat från oljeväxgruppen, liksom jordnötter och mandlar, som är källor till bra fetter för hjärtat, känner till dess fördelar: paranötter.
Hur man tar med cashewnötter i kosten
Cashewnötter kan ingå i snacks tillsammans med livsmedel som frukt och yoghurt, förutom att de kan tillsättas i sallader och recept som kakor, bröd, kex, lågkolhydratfarofor och i bakverk.
Kastanjen kan också krossas eller redan förvärvas i form av mjöl som ska användas i recept.
Recept för bröd från cashewnötter
Eftersom det är en mat rik på goda fetter, är cashewnötter ett utmärkt alternativ för att hjälpa dig gå ner i vikt och kan komponera lågkolhydratdieter. Så här gör du ett utsökt brunt bröd med denna mutter:
Ingredienser:
- 1 1/2 kopp cashewnötsmjöl
- 1 msk linfrömjöl
- 1 grunt tesked salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 matsked solrosfrön
- 2 msk hackade cashewnötter
- 3 vispade ägg
- 2 msk honung
- 1 matsked äppelcidervinäger
- 1 matsked färska örter som rosmarin och timjan
- Smör för att smörja formen
Beredningsläge:
Blanda alla ingredienser utom ägg. I en annan behållare, slå äggen väl med en gaffel och tillsätt till de andra ingredienserna. Häll blandningen i rektangulär form för smurt bröd och ta den till den förvärmda ugnen vid 180 ° C i cirka 30 minuter.