Hälsofördelar med vattenmelon

Vattenmelon är en utsökt frukt med mycket vatten, rik på kalium och magnesium, vilket gör den till ett utmärkt naturligt diuretikum. Denna frukt har fördelaktiga effekter på vätskebalansen, vilket hjälper till att förhindra vattenretention och främjar en välhydrerad och ungdomlig hud.

Vattenmelon består av 92% vatten och endast 6% socker, vilket är en liten mängd som inte påverkar blodsockernivån negativt och är därför ett bra alternativ att inkludera i kosten.

Några av hälsofördelarna med vattenmelon är:

1. Hjälper tömning

Vattenmelon har en diuretisk verkan som hjälper kroppen att bekämpa vätskeretention.

2. Hydrerar kroppen

Vattenmelon hjälper till att återfukta kroppen eftersom den innehåller 92% vatten. Dessutom innehåller den fibrer i sin sammansättning, som tillsammans med vatten hjälper personen att känna sig mättad. Se andra livsmedel med högt vatteninnehåll som hjälper till att bekämpa uttorkning.

3. Stärker immunförsvaret

Som en utmärkt källa till C-vitamin bidrar vattenmelon till att immunsystemet fungerar korrekt. Dessutom innehåller den karotenoider, som är antioxidanter som har visat sig vara effektiva för att förebygga vissa sjukdomar, såsom vissa typer av cancer.

Se fler hälsofördelar med karotenoider och andra livsmedel där de finns.

4. Skyddar huden från solen

På grund av dess sammansättning rik på karotenoider, såsom lykopen, är vattenmelon ett utmärkt alternativ för att skydda huden från fotooxidativ skada och därmed förhindra för tidig åldrande.

5. Förbättrar tarmtransit

Vattenmelon har en stor mängd fiber och vatten i sin sammansättning, vilket ökar avföringskakan och bidrar till att tarmtransittionen fungerar bättre. Se andra tips för att förbättra tarmtransitering.

6. Hjälper till att kontrollera blodtrycket

Eftersom den är rik på vatten, kalium och magnesium bidrar vattenmelon till att upprätthålla normalt blodtryck. Dessutom hjälper lykopen också till att sänka blodtrycket och kolesterolet, samt förhindra oxidation av kolesterol i artärerna.

7. Förbättrar hud- och hårhälsan

Vattenmelon bidrar till frisk hud och hår på grund av närvaron av vitamin A, C och lykopen. C-vitamin ingriper i kollagensyntes, vitamin A bidrar till cellregenerering och lykopen hjälper till att skydda huden från solskador.

Den röda delen av vattenmelonen är rik på antioxidantkarotenoider, betakaroten och lykopen som skyddar huden från de skadliga effekterna från solen, men den klara delen, nära huden är också rik på näringsämnen och bör därför konsumeras när det är möjligt. Se också fördelarna med melon att gå ner i vikt.

Näringsinformation om vattenmelon

Tabellen visar mängden näringsämnen i 100 g vattenmelon:

Vattenmelonrecept

Vattenmelon är en frukt som vanligtvis konsumeras naturligt, men den kan också beredas med andra livsmedel. Några exempel på vattenmelonrecept är:

Vattenmelon och granatäpplesallad

Ingredienser

• 3 medelstora vattenmelonskivor;
• 1 stort granatäpple;
• Myntablad;
• Honung efter smak.

Förberedelseläge

Skär vattenmelonen i bitar och skala granatäpplet och dra nytta av dess bär. Lägg allt i en skål, dekorera med mynta och strö över en skvätt honung.

Vattenmelon gryta

Ingredienser

• Halv vattenmelon;
• 1/2 tomat;
• 1/2 hackad lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk hackad persilja och gräslök;
• 2 matskedar olivolja;
• 1/2 glas vatten;
• Att krydda: salt, svartpeppar och 1 lagerblad.

Förberedelseläge

Fräs vitlöksklyftan och lök och olivolja till brun. Tillsätt sedan vattenmelon, tomat och lagerblad och låt stå på medelhög värme några minuter tills allt är mycket mjukt. Tillsätt vatten, persilja och gräslök och servera till kött- eller fiskrätt när det är klart.

Grön korv

Ingredienser

• 1 skal vattenmelon;
• 1 hackad tomat;
• 1 hackad lök;
• Persilja och gräslök hackad efter smak;
• 1 kg kokt och strimlat kycklingbröst;
• Skivade oliver;
• 3 matskedar majonnäs;
• Saft av 1/2 citron.

Förberedelseläge

Blanda alla ingredienser i en skål och blanda väl. Lägg i små koppar eller koppar och servera glass till exempel med ris.