Livsmedel som påskyndar ämnesomsättningen och avgiftar kroppen är främst de som är rika på koffein, såsom kaffe och grönt te, eller kryddor som kanel och peppar, eftersom de är rika på ämnen som påskyndar ämnesomsättningen, såsom katekiner och capsaiciner.
Således, när de används tillsammans med en hälsosam kost och frekvent fysisk aktivitet, hjälper de till att öka viktminskningen och förbättra kroppens funktion.
1. Röd paprika
Röd paprika är rik på capsaicin, ett ämne med antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper, som hjälper till att lindra smärta, förebygga cancer och påskynda ämnesomsättningen.
Du bör konsumera cirka 3 g peppar per dag, och ju varmare den är, desto högre är dess capsaicininnehåll, men dess överdrivna konsumtion kan orsaka sveda i munnen och magen.
2. Grönt te
Grönt te är rikt på flavonoider och koffein, ämnen som ökar ämnesomsättningen och främjar fettförbränning. Dessutom har den en diuretisk effekt, vilket hjälper till att eliminera vätskeretention.
För att få dess effekter bör du konsumera 4 till 5 koppar om dagen och undvika att konsumera det med huvudmåltiderna, så att det inte stör absorptionen av mineraler från kosten, såsom järn, zink och kalcium. Se alla fördelarna med grönt te.
3. Kanel
Förutom att ha termogen verkan har kanel antiinflammatorisk, antioxidant verkan, förbättrar matsmältningen och hjälper till att kontrollera diabetes och högt kolesterol.
Detta krydda kan konsumeras i form av te eller så kan du lägga till 1 tesked i fruktsallader, juice, vitaminer och i mjölk.
4. Ingefära
Eftersom den innehåller föreningarna 6-gingerol och 8-gingerol ökar ingefära produktionen av värme och svett, vilket hjälper till med viktminskning och förebyggande av viktökning.
Dessutom förbättrar det matsmältningen och bekämpar tarmgaser och kan konsumeras i form av te eller tillsättas i juice, vitaminer och sallader. Se recept med ingefära för att gå ner i vikt.
5. Guarana
Guarana hjälper till att öka ämnesomsättningen eftersom det innehåller koffein, och för att gå ner i vikt bör det konsumeras helst med juice eller te som också hjälper till med viktminskning, såsom ingefära te och grön juice. Se alla fördelarna med guaranapulver.
Den rekommenderade mängden är 1 till 2 teskedar guaranapulver per dag, och undvik de som jag konsumerar under natten för att undvika sömnlöshetsproblem.
6. Äppelcidervinäger
Äppelcidervinäger hjälper till med viktminskning eftersom det förbättrar matsmältningen, ökar mättnad, bekämpar vätskeretention och är rik på antioxidanter som förbättrar kroppens funktion.
För att hjälpa till med kosten bör du konsumera 1 till 2 teskedar ättika utspädd i ett glas vatten om dagen, eller använda det som kryddor för kött och sallader.
7. Kaffe
Eftersom det är rikt på koffein, påskyndar kaffe ämnesomsättningen och kan konsumeras hela dagen till frukost eller snacks.
Den rekommenderade mängden är upp till 5 koppar 150 ml per dag, kom ihåg att undvika konsumtion vid gastrit, högt blodtryck eller sömnlöshet.
Det är också viktigt att komma ihåg att idealet är att dessa livsmedel ska ordineras av en nutritionist, eftersom deras överdrivna konsumtion kan orsaka problem som sömnlöshet och högt blodtryck. Se vad som är kontraindikationerna för termogena livsmedel.
Vad är ämnesomsättning
Metabolism motsvarar den uppsättning biokemiska processer som äger rum i kroppen som styr syntesen och nedbrytningen av ämnen i kroppen och därmed möjliggör vitala funktioner, som andning, reglering av kroppstemperatur och generering av energi, till exempel.
Metabolism regleras av flera enzymer och kan klassificeras i två faser:
- Anabolism , som motsvarar biokemiska reaktioner vid syntes, det vill säga det möjliggör produktion av mer komplexa molekyler, såsom proteiner, till exempel från enklare molekyler, såsom aminosyror;
- Katabolism , som motsvarar biokemiska nedbrytningsreaktioner, det vill säga det möjliggör produktion av enklare molekyler från mer komplexa, såsom vatten och energi (ATP) från glukos.
För att organismen ska vara i homeostas måste anabolism och katabolism också vara i balans. När anabolism är mer närvarande än katabolism, finns det till exempel muskelökning. När det motsatta inträffar förlorar kroppen massa, och denna situation är mer karakteristisk i fasta perioder.
Basal metabolism motsvarar personens ämnesomsättning under fasteperioden, det vill säga mängden kalorier som kroppen hos en person som fastar kan konsumera på 24 timmar utan att skada kroppen. Vanligtvis är det från bedömningen av personens basala ämnesomsättning, vanor och mål som nutritionisten kan förskriva den lämpligaste dieten för varje fall.