Mat är en av de viktigaste delarna i behandlingen av arteriell hypertoni, därför har man viss daglig vård, som att minska mängden salt som konsumeras, undvika stekt och bearbetad mat av den inbyggda och konserverade typen på grund av dess höga innehåll salt och föredra naturliga livsmedel, såsom grönsaker och färsk frukt.
Dessutom bör personer som lider av högt blodtryck öka sin vattenförbrukning genom att dricka 2 till 2,5 liter om dagen, samt öka sin regelbundna fysiska aktivitet, som att gå eller springa, minst 3 gånger i veckan.
Trycksänkande livsmedel
De mest lämpliga livsmedlen för att sänka högt blodtryck är:
- Alla färska frukter;
- Osaltad ost;
- Olivolja;
- Kokosnötsvatten;
- Spannmål och hela livsmedel;
- Rödbetsjuice;
- Ägg;
- Råa och kokta grönsaker;
- Vitt kött, som kyckling utan hud, kalkon och fisk;
- Osaltade kastanjer och jordnötter;
- Lätta yoghurt.
Det är också viktigt att inkludera diuretiska livsmedel i kosten, som vattenmelon, ananas, gurka och persilja, till exempel, förutom att öka vattenförbrukningen, eftersom detta hjälper till att eliminera vätskeretention genom urin och reglera blodtryck.
Ta reda på om andra diuretiska livsmedel som hjälper till att kontrollera trycket.
Hur mycket salt får konsumera per dag?
Världshälsoorganisationen rekommenderar 1 till 3 gram salt per dag för att förhindra en ökning av blodtrycket. Salt består av klor och natrium, det senare ansvarar för blodtrycksökningen.
De flesta livsmedel innehåller natrium, särskilt industrialiserade livsmedel. Det är viktigt att hålla ett öga på och läsa livsmedelsetiketten med en daglig natriumrekommendation på mellan 1500 och 2300 mg per dag.
För att ersätta salt kan ett stort antal kryddor och örter användas för att ge smak till livsmedel, till exempel oregano, rosmarin, persilja och koriander.
Hur mycket kaffe rekommenderas?
Vissa studier visar att koffein kan öka blodtrycket under en kort tid efter konsumtion, oavsett om personen har högt blodtryck eller inte.
Fler studier behövs fortfarande på dess långsiktiga effekter, men vissa studier visar att måttlig konsumtion av 3 koppar kaffe om dagen har hälsofördelar och förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, arytmier och diabetes.
Livsmedel att undvika
Livsmedel som inte bör konsumeras vid högt blodtryck är:
- Stekt mat i allmänhet;
- Ostar såsom parmesan, provolone, schweiziska;
- Skinka, bologna, salami;
- Livsmedel med högt fettinnehåll. Titta noga på matetiketter;
- Fyllda och konserverade livsmedel, såsom rökt korv, presenteras;
- Konserverad som tonfisk eller sardiner;
- Sötsaker;
- Förkokta eller inlagda grönsaker och grönsaker;
- Torkad frukt, såsom jordnötter och cashewnötter;
- Såser, såsom ketchup, majonnäs, senap;
- Worcestershire eller sojasås;
- Krydda kuber färdiga för matlagning;
- Kött, såsom hamburgare, bacon, torkat kött, korv, nötkött;
- Barn, pates, sardiner, ansjovis, saltad torsk;
- Pickles, oliver, sparris, konserverade hjärtan av palm;
- Alkoholhaltiga drycker, läsk, energidrycker, konstgjord juice.
Dessa livsmedel är rika på fett eller natrium, vilket gynnar ansamlingen av fettplack i artärerna, vilket hindrar blodets passage och därmed ökar trycket och bör därför undvikas dagligen.
När det gäller alkoholhaltiga drycker indikerar vissa studier att intag av ett litet glas rött vin varje dag har fördelar för ämnesomsättningen och det kardiovaskulära systemet, eftersom det är rikt på flavonoider, polyfenoler och antioxidanter, som är ämnen som skyddar hjärtat.